材料:tvb now,tvbnow,bttvb7 n1 Q4 J, Q) e a" `7 c4 B* P/ H
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1. 帶皮雞胸肉一大塊' [) p y: Y2 R% K' o* T
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2.1/2顆洋蔥切碎（紫色甜洋蔥亦可，但用一般洋蔥烤好後的顏色較漂亮）5.39.217.76; a0 h9 ]( Y1 {9 b* q$ I
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調味料:. r" Y, O% h0 x- v9 C. Z
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1. 雞汁高湯粉末適量
& ~( Z: z7 S! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; S& M6 o9 U; S' l2 x2 A5 a公仔箱論壇2. 橄欖油適量
6 P! X0 y3 A. B. U公仔箱論壇3. 白胡椒粉適量
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# `( D5 `8 x# v: R/ E' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 鹽少許 公仔箱論壇* I d& A+ E/ a7 i ~& R
4 m; X" ?# y7 ~9 q. \3 N$ k公仔箱論壇! h. z/ X, `5 [7 ~
預備動作:
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* X8 |% K% g% v! N8 ^: t5 ~+ v" e eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.深烤盆一個（必備，若以一般烤盤代替，則雞排易焦，烤盤也無法包含洋蔥會自然分泌出的水份）。5.39.217.768 c3 }( M% X4 ^: L" i
$ Y6 v1 ?* {! r& ~$ _* {( ~ xtvb now,tvbnow,bttvb2.烤箱以200度預熱，若是瓦斯焗爐則以Gas6級預熱。/ Z* ]8 g- v, O- F/ K7 E) \
5 I' I! p7 }) R6 E* P9 N公仔箱論壇3.雞胸肉不須醃過，解凍即可。
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" U5 l4 j% ^' l- Z2 dtvb now,tvbnow,bttvb做法:
/ `3 Q- m# w7 B% |8 V8 D5 Z4 p5.39.217.761.將切妥的洋蔥塊均勻平鋪再烤盆底部，並均勻灑上少量「雞汁高湯粉末」。, Q: H. U+ o- T: o/ T$ [1 [, s
) U' ?' c# @: `" q& l" Y5 h5.39.217.762. 將已解凍雞胸肉平鋪在洋蔥塊之上。
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( ]& X( n; x* D9 D: C/ a" F公仔箱論壇3.灑入適當白胡椒粉，少許鹽。再多灑上一層「雞汁高湯粉」。
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4.在已調味的雞胸肉上，均勻的滴上少許「橄欖油」。
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7 E, `# f( P! I! N. y+ ^- Z% w公仔箱論壇5.將烤盆以錫箔紙約略包妥，再至入已預熱完成的焗爐中。1 E0 w- A5 r& P; f& l3 S9 A% X
8 D& ~; `) a7 R3 j) L2 {, P6.待雞肉烤約40分鍾後，將頂層錫箔紙移掉。任由烤盆繼續再續烤約15-20分鍾。
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" A. s& o& a& ]/ Y8 H1 h# |% E! Mtvb now,tvbnow,bttvb7.待烤雞表層成金黃色或深色，便可將烤盆取出，準備食用。
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附註:tvb now,tvbnow,bttvb+ K- X! D( Z% j! Y0 H1 _. c
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1. 墊底洋蔥可當成佐餐菜食用。
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2.全程不含焗爐預熱時間約為60分鍾。 |
發表於 2006-12-13 08:33 PM
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