材料:
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1. 帶皮雞胸肉一大塊5.39.217.76( }8 G& q! W7 \3 O Q6 z4 k! H( j
2 p9 m# T3 [4 [, [, Q5.39.217.762.1/2顆洋蔥切碎（紫色甜洋蔥亦可，但用一般洋蔥烤好後的顏色較漂亮）tvb now,tvbnow,bttvb5 d8 C/ s8 |: I: ?: E2 ^
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調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B: F3 A! c' F: z
5 C1 ?5 F1 p5 m5 i3 m+ jtvb now,tvbnow,bttvb1. 雞汁高湯粉末適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |1 W, Y7 Z; b7 o( X( k
h% L+ l" H" Q9 n5 g! H2 b2. 橄欖油適量
. L$ T4 h; G* {* ~2 q3. 白胡椒粉適量公仔箱論壇* p2 H# Q" b6 B3 k% W5 I6 H
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4. 鹽少許
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" E- U) ]) ~, _# |& ~/ O; ftvb now,tvbnow,bttvb預備動作:! v+ G2 m. x. U, W& E6 l
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1.深烤盆一個（必備，若以一般烤盤代替，則雞排易焦，烤盤也無法包含洋蔥會自然分泌出的水份）。
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2.烤箱以200度預熱，若是瓦斯焗爐則以Gas6級預熱。( v- @1 I5 s6 z' W) j+ H7 H6 f! q; r; f
$ _5 k Q% q4 I! ?0 `: |9 H0 [- J3.雞胸肉不須醃過，解凍即可。
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做法:
8 i; E# O+ [+ X1.將切妥的洋蔥塊均勻平鋪再烤盆底部，並均勻灑上少量「雞汁高湯粉末」。
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2. 將已解凍雞胸肉平鋪在洋蔥塊之上。
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3.灑入適當白胡椒粉，少許鹽。再多灑上一層「雞汁高湯粉」。5.39.217.76, a' F# _6 ]7 G) M+ H6 z) l' e' q
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4.在已調味的雞胸肉上，均勻的滴上少許「橄欖油」。
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' S, _! C5 x! Z* t! m6 Z0 d3 @5.將烤盆以錫箔紙約略包妥，再至入已預熱完成的焗爐中。/ R( g8 z+ z2 J9 X# a4 O2 w0 n M. j
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6.待雞肉烤約40分鍾後，將頂層錫箔紙移掉。任由烤盆繼續再續烤約15-20分鍾。
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7.待烤雞表層成金黃色或深色，便可將烤盆取出，準備食用。5.39.217.761 X- x' Z$ V* W3 @6 K4 R( j
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2 R% q7 X. N: S& P* E/ u公仔箱論壇附註:3 H$ v3 ^, k! [9 b5 e$ ]
w) c, \% p; n/ a& p ^6 _0 d5.39.217.761. 墊底洋蔥可當成佐餐菜食用。公仔箱論壇2 M, ?3 {5 L5 {2 E( v& S
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2.全程不含焗爐預熱時間約為60分鍾。 |
發表於 2006-12-13 08:33 PM
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