[西式食譜] 吉列蝦卷藏翡翠

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蝦仁500克、鮮露筍8段、麵包糠1杯、馬蹄2粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @  b( T! n5 A5 L) P. g

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9 `( w2 N: n* q; {- u) P調味：
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鹽3/4茶匙、糖3/4茶匙、生粉1湯匙、雞粉1/2茶匙、麻油及胡椒粉少許。7 V  T3 O$ G8 W2 K2 K/ O! F; X- O2 R
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" S0 J  g' l* }  S. a; D/ L0 @tvb now,tvbnow,bttvb做法：( }" P0 G7 d& y# W, }& o5 X4 H3 w
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1. 蝦仁去腸，洗淨，抹乾，拍成蝦膠，備用。
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( w/ H( v# h! L; l8 R0 F; Q2. 馬蹄洗淨，去皮，剁成茸，拌入蝦膠內，調味。
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3. 鮮露筍刨去外皮，放滾水內汆水至軟，浸凍，薄薄沾上生粉。
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4. 取出蝦膠，分成等份；將每份蝦膠包裹露筍，沾上麵包糠，放油內炸至金黃，取出隔油，趁熱品嘗。