原料
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淨雞1只(約重1500克),水發海帶400克,料酒、精鹽、味精、蔥花、薑片、花椒、胡椒粉、花生油各適量。公仔箱論壇: m0 w1 f5 \) Y, Y0 e0 ?
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$ t3 {# G' ?: A* U4 T5 d 制法
- ~0 }9 f7 |! ^4 W- a% q8 A+ Ftvb now,tvbnow,bttvb (1)將雞宰殺,去毛,去內臟,剁成塊;將海帶洗淨,切成菱形塊。tvb now,tvbnow,bttvb" a+ K8 F3 D; t) }
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(2)鍋內放入清水,將雞塊下入鍋內,上火燒沸後撇去浮沫,加入花生油、蔥花、薑片、花椒、胡椒粉、料酒、海帶塊,燉燒至雞肉熟爛時,加入精鹽、味精,燒至雞肉入味,即出鍋裝湯盆。
1 M/ K, v7 s. K% x( f. P( O, LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, b& y; v& S9 o1 Q- `( A 特點5.39.217.765 s8 s! X( I; ?! Q
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雞肉熟爛,海帶滑潤,味鹹香。; l# j$ l3 i0 A) g' d: w1 k
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% y5 |# Y9 h7 t( r# QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞肉含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素Bl、維生素B2等,具有溫中益氣、補虛、強筋骨的作用。因其含有豐富的維生素,故有潤肌澤膚的作用。海帶含有豐富的碘,有軟骨散結、烏髮的作用。tvb now,tvbnow,bttvb9 }, i+ x! r; `* m/ j! w
G4 D9 I0 V5 O5 D' a3 Y3 h. A2 D5.39.217.76 雞與海帶相燉,具有補虛、益氣、軟堅散結、潤膚烏髮的作用。亦可治療淋巴結核、甲狀腺彌漫性腫大。所以,此菜是潤皮、烏髮的健美食品。 |