原料
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' c; K1 r D8 }5 d. s3 n 淨雞1只(約重1500克)，水發海帶400克，料酒、精鹽、味精、蔥花、薑片、花椒、胡椒粉、花生油各適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s1 w- i" X9 x6 @ X9 r' F
$ O& [4 s! `0 [/ v( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T# D, D8 d- ?- m- ?
8 k3 B6 ~' x9 C* g% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 制法
) ^+ M4 \! D1 |8 }2 ^ (1)將雞宰殺，去毛，去內臟，剁成塊；將海帶洗淨，切成菱形塊。' e8 E3 c3 \8 J8 ~; ]+ p. M% A
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(2)鍋內放入清水，將雞塊下入鍋內，上火燒沸後撇去浮沫，加入花生油、蔥花、薑片、花椒、胡椒粉、料酒、海帶塊，燉燒至雞肉熟爛時，加入精鹽、味精，燒至雞肉入味，即出鍋裝湯盆。 s- | S6 `: F) ?- O( v- l5 s
8 `. L2 q. y! D7 E 特點5 i/ V2 E' F' [6 d' T
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雞肉熟爛，海帶滑潤，味鹹香。
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功效TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y+ r4 V8 ` E1 J5 ]$ p$ |2 E
6 H, q9 y1 @+ N1 c( ?$ @1 F6 L 雞肉含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素Bl、維生素B2等，具有溫中益氣、補虛、強筋骨的作用。因其含有豐富的維生素，故有潤肌澤膚的作用。海帶含有豐富的碘，有軟骨散結、烏髮的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p" x0 f, I* `3 u/ W
7 G: G. T1 `% t7 Z8 `7 v2 B 雞與海帶相燉，具有補虛、益氣、軟堅散結、潤膚烏髮的作用。亦可治療淋巴結核、甲狀腺彌漫性腫大。所以，此菜是潤皮、烏髮的健美食品。 |
發表於 2006-12-11 12:50 PM
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發表於 2006-12-18 08:33 PM
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