材 料：tvb now,tvbnow,bttvb3 T5 \' w2 z, E4 O
火雞 1隻（約6～8kg）
* K1 z- V9 y& O2 C/ F. {5 d5 V; ztvb now,tvbnow,bttvb邊吐司 1條
* m/ E/ [' _0 `5.39.217.76肝 1又1/2kg! v' o, D: |0 L& }9 ]1 G' N( O
雞胗 1又1/2kg0 Z6 ]- f7 P3 _( E" j( L* A. R
香料1 （百里香、oregano葉、白蘭地、胡椒、月桂葉各3克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R5 t+ w( l% a( F6 y0 r9 x
香料2 （百里香、oregano葉、月桂葉、九層塔、大蒜、黑胡椒、紅蘿蔔、西芹、洋蔥各少許）
0 y; m3 e0 B. P; l栗子 適量
2 p( h. ^! c: Y4 i0 z1 O; m6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 適量
' k* J, ?8 Z [) ^2 ?: n/ b, A6 w紅苺醬 苺醬 適量公仔箱論壇0 s5 H5 L+ }) X. V; p! X0 S
gilbet醬 適量公仔箱論壇, \5 b4 N. e5 W6 i5 T! d4 B
0 `. o. T% l; ?公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb3 r' i! g6 {# X( z5 w5 X8 k
1.將吐司切丁，將雞肝、雞胗與洋蔥用小火炒至半熟。tvb now,tvbnow,bttvb/ ]" O7 v# D% d! m; B
2.將切丁吐司，炒過的雞肝、雞胗，以及香料1、栗子和蛋，放在一個鍋內，用手拌勻。
; Y2 M9 b, Q* q$ k5.39.217.763.將拌勻後的食材用保鮮膜捲成一條，再用錫箔紙外包、捲起，就是火雞餡餅。
& D2 @! b) R% S iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將捲好的火雞餡餅放入雞湯中煮4個小時。
* L5 p; o+ \ D% B+ j! L公仔箱論壇5.在煮火雞餡餅的同時，將香料2塞入已退冰的火雞中，先用160～180℃烤1小時，在將烤箱溫度調至200度繼續烤1小時即可。9 U# U2 _: M: Z4 p8 R2 t
另外，每20分鐘需將自火雞流出的肉汁淋至火雞上，以免雞皮失去光澤。公仔箱論壇1 p$ P, ~% B# P+ Q: }$ M
6.4小時後，將火雞餡餅的錫箔紙去掉，切片，與烤好的火雞裝盤即可隨意搭配紅莓醬或gilbet醬食用。
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紅苺醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q! a& b6 D6 ]3 S2 E+ _7 i
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材 料：tvb now,tvbnow,bttvb* @6 |9 v) S( |/ D3 b3 R
新鮮紅莓 1kgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p5 `% d7 [7 S) y- j
肉桂棒 1條
, A: u Y" f$ }1 O# \$ L5.39.217.76紅糖 適量tvb now,tvbnow,bttvb8 Q" T' }& x4 s0 h
100%柳汀汁 適量
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb5 F9 W: A1 O& v4 f; z! e4 X; I
1.將新鮮紅苺洗淨，將紅糖、柳汀汁、肉桂棒放入，用文火煮1~2小時。
4 H t+ L8 K3 n, r- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.冷卻後即可裝盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J/ ?- f. v& b* o8 o
另外，若是使用罐裝紅莓，則需加水調和，比例為1：1。
* r3 K2 r1 |$ e0 V3 I5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 h" h. r D$ M! ]- F! g* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z r; q9 W$ }5 q( c7 q
Gilbet醬
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7 N$ K& g1 L8 p a( ~材 料：! ]5 A4 x4 r# P, \8 H
火雞骨 1大塊
7 T9 L5 J$ F- V- G. ?: o \洋蔥 200g
/ }0 o: I* f: l: o& htvb now,tvbnow,bttvb大蒜 200g$ _) l8 h. U) I1 \& a1 ^7 {* ~6 o
西芹 200g
. C P1 H+ S# d& v1 Q, Z5.39.217.76蕃茄 200g
0 j- X( X/ c6 ^- t$ [百里香 少許
" M" t" E) l" yoregano葉 少許
8 e# W' l) b7 u. ttvb now,tvbnow,bttvb月桂葉 少許
5 P# Q0 I; }1 n" O& R雞高湯 適量5.39.217.765 x$ \/ ~- x: ^
雞胗丁 200gtvb now,tvbnow,bttvb0 s* L% [5 A8 A, _* |( D4 v$ P7 w
胡椒鹽 少許5.39.217.768 u! L% |9 T% V+ y5 M$ @
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做法：
9 G/ t- u A* v g* G4 T% T5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將烤好的火雞骨（任何部分皆可）和洋蔥、大蒜、西芹、蕃茄和雞高湯用慢火煮，大約至一半時過濾，約5~6小時。
* ^8 z) A2 b7 O6 n& ?4 `. b) T' ^! L: t7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞胗與洋蔥炒過，放入百里香、oregano葉、月桂葉放到剩一半的火雞骨鍋中，等煮到約至剩一半時，加入胡椒鹽。
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/ j) Q, g" g0 J% d[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 02:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-10 11:40 PM
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