材 料：
) s( }$ {. J) L6 v' F( t1 T3 u. ^, v公仔箱論壇火雞 1隻（約6～8kg）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e9 N' j( V% z
邊吐司 1條) R3 E& |/ ]! S0 l4 A# y( @: h! v
肝 1又1/2kgtvb now,tvbnow,bttvb# l+ l' m) m3 \
雞胗 1又1/2kgtvb now,tvbnow,bttvb0 |% e+ o+ x. {0 T1 p
香料1 （百里香、oregano葉、白蘭地、胡椒、月桂葉各3克）3 Q$ q+ D7 |, }# L
香料2 （百里香、oregano葉、月桂葉、九層塔、大蒜、黑胡椒、紅蘿蔔、西芹、洋蔥各少許）+ Y) v) y- V, @( k5 w- y
栗子 適量tvb now,tvbnow,bttvb( H& U |8 M9 ]) g) }0 ?5 I8 m5 R
蛋 適量2 y" B. I; I8 y& n: z. d- {: ~6 g
紅苺醬 苺醬 適量
- [. u% a6 |# y2 g5.39.217.76gilbet醬 適量
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做法：
% C$ O/ i+ V9 Y% Z5 w; ^公仔箱論壇1.將吐司切丁，將雞肝、雞胗與洋蔥用小火炒至半熟。
1 C& J7 p7 E! A- |: q% ]( _/ {5 Ktvb now,tvbnow,bttvb2.將切丁吐司，炒過的雞肝、雞胗，以及香料1、栗子和蛋，放在一個鍋內，用手拌勻。公仔箱論壇, b. O3 b4 @. R& L/ C
3.將拌勻後的食材用保鮮膜捲成一條，再用錫箔紙外包、捲起，就是火雞餡餅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X( F# _% ]+ w* n' r+ X1 A
4.將捲好的火雞餡餅放入雞湯中煮4個小時。tvb now,tvbnow,bttvb$ j: U) d- ~5 Y3 j$ ]
5.在煮火雞餡餅的同時，將香料2塞入已退冰的火雞中，先用160～180℃烤1小時，在將烤箱溫度調至200度繼續烤1小時即可。
. w3 v. ]* `$ p# r公仔箱論壇另外，每20分鐘需將自火雞流出的肉汁淋至火雞上，以免雞皮失去光澤。
1 T& n8 Y$ E. F! P' t/ r0 W7 p6.4小時後，將火雞餡餅的錫箔紙去掉，切片，與烤好的火雞裝盤即可隨意搭配紅莓醬或gilbet醬食用。公仔箱論壇9 t* j1 k7 x% F8 t0 N5 o
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紅苺醬公仔箱論壇& W5 G8 E V. E* B9 q9 a; V
! L) Q. m" c: O+ Y2 z9 f' l8 o材 料：tvb now,tvbnow,bttvb7 C6 q# b8 @" Y9 K8 R+ G( F6 g- S/ W
新鮮紅莓 1kgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M: D p( b' v) u- X
肉桂棒 1條* R7 U0 @. H/ q$ v; J
紅糖 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z! E8 K. A1 q) G$ y: q+ N
100%柳汀汁 適量) _$ L- S1 Z( T# `8 h7 q: L) u' `
4 N. I8 X) V/ e% A$ C8 w' ftvb now,tvbnow,bttvb做法：
: e1 [' g& h6 r2 P( J公仔箱論壇1.將新鮮紅苺洗淨，將紅糖、柳汀汁、肉桂棒放入，用文火煮1~2小時。6 ?& a: b$ k( E4 X
2.冷卻後即可裝盤。5.39.217.76: @# w4 C8 o% [
另外，若是使用罐裝紅莓，則需加水調和，比例為1：1。
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2 q- G, _6 i2 _4 C/ e) ^' T N5.39.217.76Gilbet醬% \- l9 b. P2 J- J1 f
. d/ h. u, K. o. M5 t- o材 料：
: s" O2 X3 C5 j3 c h% |" H _火雞骨 1大塊公仔箱論壇& ^2 k2 ~1 R- b% W
洋蔥 200g$ ]2 c: k( G1 _
大蒜 200g
5 Z& M V; D) Q8 H( x西芹 200g( c2 p/ o- W9 g9 u# s4 J
蕃茄 200g
6 y' O# t5 N# Y/ ?tvb now,tvbnow,bttvb百里香 少許3 U1 w( u" l; h' n( _2 S% l4 q
oregano葉 少許
! D( u% S& u/ k D7 s( A' G7 L$ l/ w' T月桂葉 少許
% k* u9 K( V: e- e) ?* X& R, A6 m7 x5.39.217.76雞高湯 適量, b' C4 O+ u9 U5 e3 R' w, e
雞胗丁 200g
; i+ _9 L( D, I" s% b胡椒鹽 少許5.39.217.761 Y6 r7 n2 R; S
, \7 C! W+ W: a4 Q6 B [公仔箱論壇做法：
6 V& F; s4 q$ R6 m5 S2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將烤好的火雞骨（任何部分皆可）和洋蔥、大蒜、西芹、蕃茄和雞高湯用慢火煮，大約至一半時過濾，約5~6小時。5.39.217.765 m; D- ?" m$ g( s: V
2.將雞胗與洋蔥炒過，放入百里香、oregano葉、月桂葉放到剩一半的火雞骨鍋中，等煮到約至剩一半時，加入胡椒鹽。公仔箱論壇0 t% u, e- b9 j3 _
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8 f- P# Y* b2 _, I5 g5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r6 c4 ~& k7 R R4 Q
( ]9 h m. ?( |公仔箱論壇[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 02:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-10 11:40 PM
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