材 料：
1 k7 h! x% w) q5.39.217.76火雞 1隻（約6～8kg）
$ f$ o# |% i' c2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。邊吐司 1條. U2 D2 U9 b& L9 P+ n4 f q
肝 1又1/2kgtvb now,tvbnow,bttvb! W0 _0 ^2 z- a. j- A Y& i5 u9 F
雞胗 1又1/2kg
3 E: i" A, T& h8 g8 x香料1 （百里香、oregano葉、白蘭地、胡椒、月桂葉各3克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w$ x9 {0 L; |6 S0 @& k
香料2 （百里香、oregano葉、月桂葉、九層塔、大蒜、黑胡椒、紅蘿蔔、西芹、洋蔥各少許）
3 a% W) p, F7 y3 J$ _栗子 適量
3 i0 @7 ^( W% i, h( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 適量
0 P7 u. m: g& o P' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅苺醬 苺醬 適量
% z @: \) _8 ]- B- w: Pgilbet醬 適量
: B" d( Z2 d5 `6 {公仔箱論壇. p8 y7 B# C* \' u# a! W. I. e
做法：
3 T6 i1 i( I( y" S9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將吐司切丁，將雞肝、雞胗與洋蔥用小火炒至半熟。- Z, w. [* F, h4 R& ?0 ] t7 b. F) w
2.將切丁吐司，炒過的雞肝、雞胗，以及香料1、栗子和蛋，放在一個鍋內，用手拌勻。
" n1 M1 ?+ x$ D2 g- S$ s3.將拌勻後的食材用保鮮膜捲成一條，再用錫箔紙外包、捲起，就是火雞餡餅。公仔箱論壇+ f3 B1 E& L0 r/ f
4.將捲好的火雞餡餅放入雞湯中煮4個小時。
$ |6 g; a8 e$ D( h3 s5.39.217.765.在煮火雞餡餅的同時，將香料2塞入已退冰的火雞中，先用160～180℃烤1小時，在將烤箱溫度調至200度繼續烤1小時即可。公仔箱論壇8 N: M, C+ x" g( V* N k c
另外，每20分鐘需將自火雞流出的肉汁淋至火雞上，以免雞皮失去光澤。
: B t; l" Q8 B! I6.4小時後，將火雞餡餅的錫箔紙去掉，切片，與烤好的火雞裝盤即可隨意搭配紅莓醬或gilbet醬食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F" \* r/ v Y Q8 m
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tvb now,tvbnow,bttvb$ A; j+ c/ }. c1 T* P/ {, ]
紅苺醬
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% t; A% g. r) L) o* R& G材 料：5.39.217.76# I" J% N5 R2 L: q! m5 j5 g( @
新鮮紅莓 1kg
! l1 S4 [2 Q$ l1 a2 o肉桂棒 1條
; B* a; \8 x! g% j$ h/ \5.39.217.76紅糖 適量
# A: W5 u b! f. P2 ]3 n100%柳汀汁 適量
' U) Y; Q: @5 y( G9 U0 r4 \5.39.217.76, Q% | y& V5 ?1 Z- T }$ `, ~% A
做法：tvb now,tvbnow,bttvb& R, }5 R/ |; N7 w
1.將新鮮紅苺洗淨，將紅糖、柳汀汁、肉桂棒放入，用文火煮1~2小時。8 ^, L* I" B% t' J0 \
2.冷卻後即可裝盤。
) g/ y' ~6 \$ N: |- O' P; ~2 }4 j7 C5.39.217.76另外，若是使用罐裝紅莓，則需加水調和，比例為1：1。tvb now,tvbnow,bttvb2 ~8 {* Q! z. a" k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j% J3 t: U9 [' B9 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B/ B( [/ ]; v8 o6 F
Gilbet醬0 i6 m0 M/ G: S9 _5 a3 O! {
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材 料：tvb now,tvbnow,bttvb% ^* x% g+ O7 ]- E- V2 ]
火雞骨 1大塊
; G( F" W: j, O. C7 _洋蔥 200g o6 H- |. b# x. M: P1 m
大蒜 200g公仔箱論壇3 Z3 u* T* a0 D& M& ^
西芹 200gtvb now,tvbnow,bttvb/ \: w( u) Q% ^& Z
蕃茄 200g
# _* i7 n$ M! p7 S( S5.39.217.76百里香 少許公仔箱論壇) G& ^; e3 t, U+ S
oregano葉 少許tvb now,tvbnow,bttvb3 e! h; F6 B4 z! _) e0 b' w
月桂葉 少許1 @- b9 t5 ?5 [& J3 j
雞高湯 適量公仔箱論壇0 \/ C; t7 \% q' ^
雞胗丁 200g. F$ S* f& g- g5 X4 H
胡椒鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h/ n9 ]6 p* f/ g5 _5 N+ x. w
公仔箱論壇1 m0 Y3 s" t+ E1 v0 x1 s$ t
做法：5.39.217.76 ?4 c/ U) r' |3 G; @1 P. l% N
1.將烤好的火雞骨（任何部分皆可）和洋蔥、大蒜、西芹、蕃茄和雞高湯用慢火煮，大約至一半時過濾，約5~6小時。
: F, ?* B6 d7 y. m& {8 _公仔箱論壇2.將雞胗與洋蔥炒過，放入百里香、oregano葉、月桂葉放到剩一半的火雞骨鍋中，等煮到約至剩一半時，加入胡椒鹽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I9 H- T2 E4 D. {9 F% b
) o6 a: {1 G, [+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* L9 E- \+ w! r6 d: E* W# c
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發表於 2006-12-10 11:40 PM
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