材料： 5.39.217.76- T3 {# W( o3 P2 C
加拿大紐約克牛排(菲力/沙朗牛排)...約160克4塊 tvb now,tvbnow,bttvb& o; f* h0 K2 y- _
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配菜： tvb now,tvbnow,bttvb9 z$ e; I7 @0 e. h3 n$ ~9 i5 ?
紅蘿蔔及甜豆
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醃料： 3 Q/ ^- s% z0 s7 ~
蒜頭(切碎).........8粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @& v2 d" \' e+ d# w w5 ~& S
迷迭香(切碎).......4片 5.39.217.767 f# A6 t7 b8 L; H
胡椒粉..............1湯匙
( C4 w0 g$ M' ~" {8 A l5.39.217.76鹽...................1又1/2湯匙
3 V' S% S! Y( t0 ?, u- m橄欖油..............1/2杯
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% m$ T3 ^/ g6 N& B5 n. q5.39.217.76鮮香葉蒜汁：
- u- v2 o1 C& Y) stvb now,tvbnow,bttvb蒜頭(剁碎)..........4粒 公仔箱論壇% ~0 n; ^6 _! f/ @
迷迭香(剁碎).......4片 9 x; L6 g9 o7 @) ]. @/ D
粗黑胡椒粉.........1/2茶匙 公仔箱論壇2 J6 l9 e! H A# }6 T% U. l
麵粉.................1湯匙
, N/ s& z1 @% Q; R& N, P牛肉清湯............3/4杯
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做法： ( L5 P) @5 Y F0 a# O& ]
1.用醃料拌勻紐約克牛排，醃10分鐘
# L6 l$ T# S) G4 f! N" E w2.燒2湯匙油，放下紐約克牛排煎至兩面金黃色，改& |7 n( o. d& O9 T
用中慢火煎熟，盛碟 1 l2 I. m5 E7 E1 d0 d$ S
3.汁：用剩餘油爆香蒜蓉、迷迭香蓉及黑胡椒，撒下麵粉，慢慢加入牛肉清湯，煮滾
6 U, k g A) D: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將汁淋於紐約克牛排上即可 |
發表於 2006-12-10 09:46 PM
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發表於 2006-12-11 07:37 PM
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