[藥膳] 令人青春的五款菜單

一、抗衰老食品︰西蘭花tvb now,tvbnow,bttvb0 O3 r, T' ]- x7 S6 s
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推荐理由︰西蘭花富含抗氧化物維生素C及胡蘿卜素，開十字花的菜蔬已被科學家們証實是最好的抗衰和抗癌食物，而魚類則是最佳蛋白質來源。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {% z' A; ~0 O( \& t2 U2 ^
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美味菜式︰西蘭花豆酥鱈魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b* a2 |6 W4 j6 C, n1 u

原料︰鱈魚1大片、西蘭花、姜、蒜0 |8 w/ x2 H, O: L1 h; X" S

調料︰豆豉、鹽、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油tvb now,tvbnow,bttvb# T$ @) r% ?& K+ n7 ]. b/ K4 T

做法︰
1、鱈魚用適量鹽和料酒腌一下，然后上籠蒸8─10分鐘，取出待用。公仔箱論壇! g5 G7 m# Q, r3 E/ Y v3 ~
2、鍋內放油，下入蔥末、姜末和搗碎的豆豉炒香，再用鹽、味精、胡椒粉調味，待豆豉炒酥后澆到加好的鱈魚上。
3、西蘭花用鹽水焯熟，碼在鱈魚周遭即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T2 q I/ V! H( b) a
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二、抗衰老食品︰魚肉
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推荐理由︰能在魚肉中攝取大量蛋白質，而青椒和紅尖椒是維生素C含量最豐富的食物（100克青椒含有00mg維生素C），tvb now,tvbnow,bttvb/ Y) [" C& ~- e5 z
            而富含維生素E最豐富的食物就數堅果類（諸如松仁）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i+ z% W7 E* U& N
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美味菜式︰太極魚松
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原料︰草魚、雞肉、松仁、玉米粒、胡蘿卜、紅尖椒、青椒

調料︰鹽、味精、胡椒粉、料酒、澱粉、色拉油
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做法︰
1、草魚、雞肉切成小丁，魚丁用鹽、味精、料酒碼味。玉米粒、胡蘿卜丁、紅椒丁、青椒丁用沸水焯下，待用。
2、雞丁、魚丁分別滑油后撈起。
3、鍋內放少許油，下入魚丁和菜蔬丁一起炒，用鹽、味精、胡椒粉調味，最后用澱粉勾芡，取出后裝盤子的一邊。
4、再用炒魚丁的方法炒雞丁，並把炒好的雞丁盛入盤子的另一邊即可。tvb now,tvbnow,bttvb& g3 Z# ?/ H# B% ^  d6 `, n7 Z

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三、抗衰老食品︰洋蔥
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推荐理由︰洋蔥可清血，降低膽固醇，抗衰老，而海鮮能提供大量的蛋白質，同時富含鋅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s5 L; x- C0 b7 H

美味菜式︰洋蔥海鮮湯
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原料︰洋蔥、鮮魷、鮮蝦仁、蟹柳、草菇、雞蛋3個: f+ B' j4 n: g" R% L

調料︰鹽、味精、胡椒粉、料酒、清湯
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做法︰tvb now,tvbnow,bttvb7 `7 M- o& m" a$ V' V2 K% h7 @
1、雞蛋打散，加鹽、味精、胡椒粉、清湯拌勻，上屜蒸熟，取出待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^% B- O) G# q' Y  @) X3 c
2、分別將洋蔥碎、草菇片、海鮮段焯熟，撈起后放在蒸好的蛋上。& E7 C& _& o7 ^) e; i4 J
3、鍋內放清湯，用鹽、味精、胡椒粉、料酒調味，煮開后澆在海鮮及蛋羹上即成。
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四、抗衰老食品︰豆腐1 M8 B- F' q# [% x, A3 r0 H
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推荐理由︰除了魚蝦類，豆腐也是非常好的蛋白質來源。同時，豆類食品含有一種被稱為異黃酮的化學質，可減少強有力的雌激素活動空間。tvb now,tvbnow,bttvb0 _: Q" W% R& _6 b: q; T
            若你擔心自己會患乳腺癌，可經常食用豆類食品。

美味菜式︰黃金豆腐
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原料︰豆腐、咸蛋黃、香蔥5.39.217.76* B+ C! Q0 s( M4 A. {& k

調料︰鹽、味精、胡椒粉、色拉油5.39.217.760 M$ l% X- Y* [& `
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做法︰6 M: a$ G2 z# _/ w. \- k
1、豆腐切丁，用鹽水焯一下，撈起后裝盤。5.39.217.76" }+ x: R9 O! Y& T- U$ E
2、鍋內放油，下入咸蛋黃碎炒散，加適量鹽、味精、胡椒粉翻炒1分鐘。將炒好的蛋黃澆在加工好的豆上，再撒少許蔥花即成。

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五、抗衰老食品︰圓白菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z8 Z: Z5 P( G2 w; W$ o5 r8 M

推荐理由︰圓白菜亦是開十字花的菜蔬，維生素C含量很豐富，同時富含纖維，促進腸胃蠕動，能讓消系統保持年輕活力，並且幫助排毒。tvb now,tvbnow,bttvb& M9 G) a. A9 ?6 j. |+ D2 a" ^

美味菜式︰圓白菜炒臘肉

原料︰圓白菜、臘肉少許、青蒜、紅尖椒公仔箱論壇4 D3 E* Z# M$ L
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調料︰鹽、味精、豆豉、色拉油5 ]- S0 A: l+ [/ Y
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做法︰tvb now,tvbnow,bttvb" }6 b; F6 L! Y0 H" }5 I& n* x/ ]
1、圓白菜洗淨、切塊。青蒜切段，紅尖椒切塊。tvb now,tvbnow,bttvb1 ^: h$ b! F  O/ C9 n
2、臘肉過水后切成薄片。公仔箱論壇) I: Z' Y8 u# q: c; H- W8 Y. N8 N7 V+ t
3、圓白菜和臘肉分別用沸水焯一下。鍋內放少許色拉油，下入臘肉炒香，加適量鹽、味精、豆豉，放圓白菜和青蒜翻炒數下，8 l! {6 I; m  Z  J% C: a
   起鍋裝盤，擺上紅尖椒做裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb% ?$ _: p0 c. k$ o5 y4 l
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拒絕衰老的2大要素

1、新鮮蔬果中的維生素胡蘿卜素︰維生素C、E以及胡蘿卜素是抗衰老的最佳元素。胡蘿卜素能保持人組織或器官外層組織的健康，& r5 b5 m2 T1 @! ?( {
常長“痘痘”的姐妹們應視其為“良友”，而維生素C、E則可延緩細胞因氧化產生的老化，讓青春容顏盡量“經久不衰”。
這些抗氧化物大多藏身于富含纖維的新鮮蔬果中，除了幫助消促使我們衰老的自由基，還能促進大直腸健康，幫助排毒。公仔箱論壇/ b2 z1 v8 D3 \( F* N8 h( T1 \
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2、魚蝦、豆類中的蛋白質︰蛋白質關系著我們人體組織的建造修複以及免疫功能的維持。但要注意，上動物性肉類通常伴隨著不少的飽和脂肪，
讓你長胖，因此建議減少陸上動物性肉類食物，可以低脂乳製品、豆類和魚蝦類為主要蛋白質來源。

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