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[藥膳] 令人青春的五款菜單

一、抗衰老食品︰西蘭花
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推荐理由︰西蘭花富含抗氧化物維生素C及胡蘿卜素,開十字花的菜蔬已被科學家們証實是最好的抗衰和抗癌食物,而魚類則是最佳蛋白質來源。
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: ~$ h  Q# {% l! w) k+ |- ]/ f5.39.217.76美味菜式︰西蘭花豆酥鱈魚
3 J) w1 N3 @; R: hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! k2 `9 S1 |9 b9 |0 h8 q( _
原料︰鱈魚1大片、西蘭花、姜、蒜
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調料︰豆豉、鹽、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油
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' O1 G# l& ~3 X, h% S- ]4 R公仔箱論壇做法︰
% H! _0 g0 X- {公仔箱論壇1、鱈魚用適量鹽和料酒腌一下,然后上籠蒸8─10分鐘,取出待用。
3 j# [& Y/ O% ?5.39.217.762、鍋內放油,下入蔥末、姜末和搗碎的豆豉炒香,再用鹽、味精、胡椒粉調味,待豆豉炒酥后澆到加好的鱈魚上。
9 y$ ]8 d6 u# o5.39.217.763、西蘭花用鹽水焯熟,碼在鱈魚周遭即成。  y7 l- V' W' i* B
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: ~+ P0 G9 K4 ]( |* t公仔箱論壇二、抗衰老食品︰魚肉tvb now,tvbnow,bttvb- M% e. g. @1 z0 a  f
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推荐理由︰能在魚肉中攝取大量蛋白質,而青椒和紅尖椒是維生素C含量最豐富的食物(100克青椒含有00mg維生素C),tvb now,tvbnow,bttvb1 e0 |1 t) B7 A  }
               而富含維生素E最豐富的食物就數堅果類(諸如松仁)。
$ n/ p8 i% I2 e* Q# S# w! @2 `8 n# pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 Q6 ^0 C% D$ n6 N  c1 D8 |# Q
美味菜式︰太極魚松
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- n" _$ D3 M/ i( ?* \( }( f" F5.39.217.76原料︰草魚、雞肉、松仁、玉米粒、胡蘿卜、紅尖椒、青椒公仔箱論壇: D& G) r2 c; E2 y4 S$ P5 M1 c# x
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調料︰鹽、味精、胡椒粉、料酒、澱粉、色拉油
6 v9 m% }) N& {. ktvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.761 O2 J5 N# P, P5 H" t
做法︰
) j5 O/ z8 V% Q; oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、草魚、雞肉切成小丁,魚丁用鹽、味精、料酒碼味。玉米粒、胡蘿卜丁、紅椒丁、青椒丁用沸水焯下,待用。
6 U+ k' \( S% O+ f7 B2、雞丁、魚丁分別滑油后撈起。
$ H# S0 i' p( E# C1 f6 y/ t5.39.217.763、鍋內放少許油,下入魚丁和菜蔬丁一起炒,用鹽、味精、胡椒粉調味,最后用澱粉勾芡,取出后裝盤子的一邊。7 j4 U  D( l& Q3 s5 ~
4、再用炒魚丁的方法炒雞丁,並把炒好的雞丁盛入盤子的另一邊即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @- M* x% a1 c( I& B) V

" U' F; {, P9 R( h( c. r5.39.217.76公仔箱論壇0 i4 q3 ]! r& U3 \7 s  e4 P: [. l' m$ D

+ y; L9 j1 }! X2 ^三、抗衰老食品︰洋蔥
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推荐理由︰洋蔥可清血,降低膽固醇,抗衰老,而海鮮能提供大量的蛋白質,同時富含鋅。
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; n) j9 ~% J- p. W7 k+ P4 Rtvb now,tvbnow,bttvb美味菜式︰洋蔥海鮮湯tvb now,tvbnow,bttvb. \) P# T/ c8 Y0 w  w6 c
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原料︰洋蔥、鮮魷、鮮蝦仁、蟹柳、草菇、雞蛋3個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V! s: u+ D, R: E
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調料︰鹽、味精、胡椒粉、料酒、清湯+ d$ V* U7 n5 M. S( T* ~

3 f" v  X4 I& ^  |1 t) ?公仔箱論壇做法︰
& W$ Q# ~& }; e( m  L2 Wtvb now,tvbnow,bttvb1、雞蛋打散,加鹽、味精、胡椒粉、清湯拌勻,上屜蒸熟,取出待用。公仔箱論壇; L/ ]! E7 N- C9 j. L
2、分別將洋蔥碎、草菇片、海鮮段焯熟,撈起后放在蒸好的蛋上。! [& L7 C! A8 y5 f: v1 J9 |
3、鍋內放清湯,用鹽、味精、胡椒粉、料酒調味,煮開后澆在海鮮及蛋羹上即成。
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' N+ R% J: l/ i- e# t+ Z公仔箱論壇四、抗衰老食品︰豆腐
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推荐理由︰除了魚蝦類,豆腐也是非常好的蛋白質來源。同時,豆類食品含有一種被稱為異黃酮的化學質,可減少強有力的雌激素活動空間。
5 ~: ]4 b* H- B6 y1 M9 u- I               若你擔心自己會患乳腺癌,可經常食用豆類食品。
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美味菜式︰黃金豆腐
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) l. H. F3 N  G5 ^, \/ o+ Btvb now,tvbnow,bttvb原料︰豆腐、咸蛋黃、香蔥
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: q" y1 U' U! t5.39.217.76調料︰鹽、味精、胡椒粉、色拉油
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  ~0 G, n1 ~( s) Z; mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法︰
6 p& J/ @9 G! F1、豆腐切丁,用鹽水焯一下,撈起后裝盤。
' ]" ^# r+ I: x5.39.217.762、鍋內放油,下入咸蛋黃碎炒散,加適量鹽、味精、胡椒粉翻炒1分鐘。將炒好的蛋黃澆在加工好的豆上,再撒少許蔥花即成。5.39.217.76# a3 S0 @  h6 {- u
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8 j0 e0 F! W9 z! ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76, F+ [0 K) O0 m* P; |* N
五、抗衰老食品︰圓白菜5.39.217.76. {0 t( G. h" Z  G1 E' r" M
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推荐理由︰圓白菜亦是開十字花的菜蔬,維生素C含量很豐富,同時富含纖維,促進腸胃蠕動,能讓消系統保持年輕活力,並且幫助排毒。/ \. r( Z! }# p' i
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美味菜式︰圓白菜炒臘肉
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原料︰圓白菜、臘肉少許、青蒜、紅尖椒
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: U! ?0 N6 ^3 T) KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料︰鹽、味精、豆豉、色拉油$ H+ v2 ^7 o5 N/ w, P0 H

( w( o! w& m7 _5 ]  c7 x" F# a$ y做法︰4 L) O3 @9 r, m7 C8 A. W
1、圓白菜洗淨、切塊。青蒜切段,紅尖椒切塊。
* \( ^9 ]" W3 I/ {0 f公仔箱論壇2、臘肉過水后切成薄片。5.39.217.76, O' ^$ T( v9 ]/ I) q" L
3、圓白菜和臘肉分別用沸水焯一下。鍋內放少許色拉油,下入臘肉炒香,加適量鹽、味精、豆豉,放圓白菜和青蒜翻炒數下,
8 c3 H6 N( |) U公仔箱論壇     起鍋裝盤,擺上紅尖椒做裝飾即成。; O4 b( ^9 O5 Y& K& y, z

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拒絕衰老的2大要素; P0 o" c& s) G. S; Q% I

$ h% l: h- C, J. ^, c5.39.217.761、新鮮蔬果中的維生素胡蘿卜素︰維生素C、E以及胡蘿卜素是抗衰老的最佳元素。胡蘿卜素能保持人組織或器官外層組織的健康,% W2 b- M7 i+ B
    常長“痘痘”的姐妹們應視其為“良友”,而維生素C、E則可延緩細胞因氧化產生的老化,讓青春容顏盡量“經久不衰”。
7 x) }( Q& a: W8 u4 p2 D公仔箱論壇    這些抗氧化物大多藏身于富含纖維的新鮮蔬果中,除了幫助消促使我們衰老的自由基,還能促進大直腸健康,幫助排毒。5.39.217.76. i7 C. t; z9 {& [9 W
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2、魚蝦、豆類中的蛋白質︰蛋白質關系著我們人體組織的建造修複以及免疫功能的維持。但要注意,上動物性肉類通常伴隨著不少的飽和脂肪,
. Z4 A& d( k( }9 k+ Atvb now,tvbnow,bttvb     讓你長胖,因此建議減少陸上動物性肉類食物,可以低脂乳製品、豆類和魚蝦類為主要蛋白質來源。
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評分次數

  • jwxie518


我想問圓白菜係咪即係津白呀

回復第 2 帖由 arming 所發的帖子

To my understanding, it is.
is圓白菜cabbage?
thx a lot
多謝你的介紹知道這些抗衰老食物!!  ^:)^
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