迷 你 芝 士 脆 皮 腸 仔 包
5 `7 a3 b; h- m0 c; Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?0 a" @" s7 ^/ f" t. x
$ [9 @0 j) w) i f. b5 \6 M3 \, S5.39.217.76材料 (16小個份量)4 O% g. B) j; w5 ^
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高筋粉 300 克
, x4 C/ q( C2 Z- L- ctvb now,tvbnow,bttvb酴母 1.5 茶匙
0 j. E. a) T: m+ etvb now,tvbnow,bttvb糖 40 克
) H) j% t) W) y5 J. [6 P. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 2/3 茶匙公仔箱論壇" x9 T$ I+ j. U3 l4 r1 o
蛋 1 隻
% B+ K Y$ Y1 T+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 30 克
- _1 d7 V. f; Btvb now,tvbnow,bttvb水 140 克
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8 V9 j; f, l4 B; C; r5.39.217.76製作公仔箱論壇0 F8 G0 V' R& P- u
1.所有材料攪勻及搓至滑身有薄膜(牛油可稍後才加) 。公仔箱論壇, a5 Q1 i$ f7 i
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2.第一次發酵至麵團2-3倍大(約45-60分鐘) 。5.39.217.76" d/ E* i0 _* s' J, \9 C- A' Q
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3.排氣及分割成16小個小麵團 。, E2 r: {3 H% B/ _
+ q' V; l# {. s. [ _tvb now,tvbnow,bttvb4.混圓每個小麵團及靜止5-10分鐘 。
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% C4 |& i1 S5 V' H: z% D- Ytvb now,tvbnow,bttvb5.將每個小麵團揉成甘荀型再輕輕搌開，包入腸仔
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/ c1 p3 F4 A% I4 ]% x- j1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.第二次發酵約45分鐘 。
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+ R( M O3 V- w( p$ _. b2 L ?5.39.217.767.掃上蛋液，入預熱190度焗爐焗15分鐘。 |
發表於 2006-11-29 07:47 PM
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