【材料】 l7 J; W" e# @/ d$ G; R
蟹肉二百克
. _0 g6 I7 X* Y! [6 T4 N" q意大利煙肉一百克
& c& b7 ]2 O" K5 r8 s4 ]3 R, ztvb now,tvbnow,bttvb大薯仔二隻(去皮及切成一厘米)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [) B0 Z3 {. ^) ~% z" j. R; e
洋蔥一隻(切幼粒)
% l! c0 X* ~. w* X粟米二條
# z8 X9 `" B* I1 M RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭三粒& { l, Y6 D' c& Q" t" V, z
香葉三片2 S) ]2 L) ~" _/ Y% S/ x
麵粉三湯匙1 }5 ^8 X5 ]+ t- E' h& S8 m
白酒一百毫升
) h$ d) Z0 D! h0 {& B5.39.217.76清水一公升半! s3 l9 M/ o1 `$ f" }0 ~9 s
鮑魚湯精一粒
( B/ ]( {7 \) H# w3 Z" r' h( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉二湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& u+ F( z9 G% k4 M% [
切碎意大利蕃莤二湯匙1 E7 b& I u: D4 _" |- G
5.39.217.76& h' L7 y# s* E6 C
【做法】
: _& M7 A( X5 T3 \(一)煙肉切碎後用慢火炒至金黃香脆，取出並吸走多油份。! A2 W6 ]) T; q* e
(二)餘下煙肉油燒熟，加入蒜頭及洋蔥炒香，拌入粟粉及麵粉，再炒二分鐘。. A, {! U' a- O- W: F
(三)倒入白酒，用中大火煮至差不多乾透。
. ~+ `0 v4 y) ]! S# \公仔箱論壇(四)加入清水、鮑魚湯精及香葉，煮滾後轉慢火，蓋煮十五分鐘。5.39.217.76) ]+ j9 Z1 U6 ^) h5 j# M. F
(五)十五分鐘後加入薯仔粒，再煮三十分鐘至所有材料熟透。
1 G; L# r$ d& ^, Ztvb now,tvbnow,bttvb(六)進食前再將湯滾，收火後拌入忌廉，用慢火煮熱後調味。
! s7 u' z7 B; y/ m* g' [公仔箱論壇(七)撒上煙肉粒及蕃茜碎後便可趁熱品嚐。 |
發表於 2006-12-7 09:23 PM
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