材料:
6 g% B! q2 Q/ ?( T5 [6 ?自發粉 80克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L' ?" \ P. _
吉士粉 20克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A _2 A, u% D4 s/ ~
蛋 2隻 2 \- Y3 y. `( ~ J# X
黃糖 50克5.39.217.768 }( @ ]) _) U; c5 _. `* J! x
白砂糖 30克公仔箱論壇 @' s G; o9 R3 j
牛油 30克
/ s u( ], f" o3 _$ i. \0 d5.39.217.76牛奶 60毫升
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製作步驟:' l3 W7 t4 e) f1 v
1. 溶牛油至液體狀態 。
4 N8 l1 n1 Z+ m8 w* d2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。5.39.217.761 D/ O" ]& X, j/ L
3. 加入牛奶、牛油拌勻 。
: B1 f7 E. @8 f1 @8 |% _9 L5.39.217.764. 放混合物於器皿中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y* n' J' @2 j
5. 隔水大火蒸30~40分鐘。
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1 c; `* O. P" t( ~2 q5.39.217.76心得: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M' R; e) U# Z! m5 e- e/ f
(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.
, n1 M- J2 C. O( X$ s+ M8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2.) 黃糖 = brown sugar.6 V* P4 k+ I& \: a0 v
(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.
+ j# V( F Z6 x1 ~0 o8 F) `# r c5.39.217.76(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水." G* A( ~8 |$ r* X9 [$ ~' V
(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.
) Q& i5 X+ ?/ i7 t(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
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發表於 2006-12-8 11:06 PM
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