材料:公仔箱論壇* B6 T4 x$ _( n8 H6 E( i7 b
自發粉 80克
# E) e; ]( g) B& k/ b吉士粉 20克
4 J7 ~: j7 Z& k2 z$ \ p蛋 2隻
+ u8 \' I, b) R& e# j6 Z& M黃糖 50克
) S0 K5 Z) K1 j6 N) X) ^. q公仔箱論壇白砂糖 30克
* t- {' |0 s1 ?/ f+ |- q" x& V公仔箱論壇牛油 30克 5.39.217.76# \& z |& G# l+ s: P, x
牛奶 60毫升
6 A V3 R! |) p S8 w: J5.39.217.76- Y$ u7 I9 \ s" l( l' j" n S( S
製作步驟:/ [- |2 T1 Z4 Q- X6 v5 n
1. 溶牛油至液體狀態 。5.39.217.768 Z* V6 Q2 V; b4 D% \& L. m
2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。
8 U+ G5 N% b! N$ [! s7 l3. 加入牛奶、牛油拌勻 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u/ I+ b% L+ p" J" b8 Q
4. 放混合物於器皿中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T" t: h/ ?+ E3 [
5. 隔水大火蒸30~40分鐘。+ q! e7 X L+ b; X. U! {! f$ p
3 O6 U; r6 j" Y- |: c4 ?6 R2 Btvb now,tvbnow,bttvb心得:
4 l; w8 k4 o5 t {9 ctvb now,tvbnow,bttvb(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.
9 e' {+ q8 h6 r5.39.217.76(2.) 黃糖 = brown sugar.
o1 i5 F# c) Y6 X. l" |(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C8 V6 O8 v2 h7 q$ D, V. j+ e
(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.
1 E V3 h" j2 F: r3 ?(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.8 |! I4 ^" `9 M( G. q
(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
| 
發表於 2006-12-8 11:06 PM
| 
