材料:
3 t' z( d' c! m9 Btvb now,tvbnow,bttvb自發粉 80克
% c$ I F) ~- Q, v1 o吉士粉 20克
- X7 R- v% C/ X/ ]5 A8 y蛋 2隻 $ j( G* c6 W4 j. x
黃糖 50克
p" X9 Z8 y6 [5 @白砂糖 30克tvb now,tvbnow,bttvb8 Z- X- M- _; l' C5 Z( o8 ]. j
牛油 30克 5.39.217.76/ n" }+ r: E; {4 A4 L9 B4 r
牛奶 60毫升
0 @, g7 ?2 \$ a/ ^8 A% U5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb) n# l o9 b- X8 J0 Q6 }9 e
製作步驟:
2 d1 h6 h0 ^+ Q! i/ G! c3 g1. 溶牛油至液體狀態 。5.39.217.76' r, o# g1 j7 G# B; L
2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。
" W) D0 w4 X7 E3 g) S3. 加入牛奶、牛油拌勻 。tvb now,tvbnow,bttvb; s6 i3 A3 j+ ~+ C6 V
4. 放混合物於器皿中。
7 `. Z( q" w9 o3 l- T7 M: \tvb now,tvbnow,bttvb5. 隔水大火蒸30~40分鐘。* Y9 W6 i' P+ Y# o' R/ e$ S7 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t# I) Q8 b/ k' g8 X
心得:
3 g/ x; k L+ @0 h; e- j5.39.217.76(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C0 Q- G& D" S/ b3 K( o# H/ V
(2.) 黃糖 = brown sugar.tvb now,tvbnow,bttvb. L; k# p# K3 }# U
(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.
) i) \$ Y% }$ s# O+ a5 ?公仔箱論壇(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.
3 F6 U% |4 Z ?; S+ ytvb now,tvbnow,bttvb(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.) B# V9 a3 O6 w; g; q
(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
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發表於 2006-12-8 11:06 PM
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