[甜品] 巧克力水果派

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材料：$ y. V9 v0 X$ k; m8 z) P) r
皮: 高筋麵粉 100g、低筋麵粉 100g、糖粉 100g、奶油 50g、全蛋 1個、巧克力絲 少許。公仔箱論壇. |: V3 W# I( W- U( N' _
餡: 糖 1.5大匙、鮮奶油 200cc、蛋黃 4個、鮮奶油 1杯、糖粉 1小匙、巧克力漿 適量。
  U  \5 V2 [/ k1 g; S  K/ otvb now,tvbnow,bttvb烤焙溫度時間：攝氏170度/10-20分鐘! {1 G6 V3 z" L! S- R
製做過程：
) n0 [, F( E( d" }. _5.39.217.76(1)皮: 奶油切小丁+過篩(高筋麵粉+低筋麵粉+糖粉)，用手抓勻+打散蛋抓勻成團，冰1小時後，拿出來揉勻取1小塊壓勻在小派模中入烤箱以170度/10分鐘烤好備用。
7 g0 k0 @2 n5 z1 ~# ]9 c% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)餡: 蛋黃+糖拌勻。
0 x& ?% _% i+ a' |" }5.39.217.76(3) 鮮奶油+1大匙糖拌勻用小火煮至濃稠略降溫，倒入?的蛋黃液中拌勻(稱黃色母漿)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n! b3 M8 F7 Y, G, }0 d) S4 J
(4)烤好派盒底先擠少許巧克力漿再擠些?料隨意排些水果表面再擠些打發鮮奶油撒些巧克力絲。