材料:4 n2 P1 U; p, A4 e
雞肉3 p7 _( n4 k7 N
6 X8 o0 a. i- A l. Z公仔箱論壇調味:
) C! {0 ^5 N7 F公仔箱論壇蔥薑， 油， 麻油， 紹興酒
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製法:
& p+ O* i! {* P- D1 s8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟, u* O) I+ P: h9 M8 D4 c" Y
2 N1 Q% g& |9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.
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3./準備紹興酒適量(足以淹過雞肉的量)，將蒸好的雞往裡頭一丟，放入冰箱，約一~二天就可食用
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5 o1 b6 O+ Z& P5 t0 N) l0 d. d, h公仔箱論壇竅門:
, w' L$ Y; I n: F公仔箱論壇注意別冰過頭了.而剩的酒可反覆使用，越做越香喔! |
發表於 2006-12-6 10:24 PM
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發表於 2006-12-7 07:41 AM
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