[中式食譜] 蔥油雞

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材料:( y2 A( N1 w0 D# \9 }/ s2 {" {
雞肉
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! s6 X3 W8 m- ^4 o: l/ d5.39.217.76調味:
0 K9 z. Y6 E7 R+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥薑， 油， 麻油公仔箱論壇& K- I- a7 h, K9 _3 u/ f( z
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製法:
6 h3 `# |- K  e8 U4 W0 W$ Jtvb now,tvbnow,bttvb1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟5.39.217.763 \0 B6 u7 p6 k# t4 r& Z
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2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.公仔箱論壇+ D$ H* k: M) o+ t0 A# h0 `

7 M% R3 _# Y$ b6 f' ?: O0 U3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!"