[西式食譜] 芝士烤蟹蓋

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芝士烤蟹蓋 公仔箱論壇) c# T9 Q. p. F) y# F5 ]+ r
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材料
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1 隻 雞蛋0 i& r2 i' T0 q* @. c0 ?; y
3 兩 瘦肉
- Z+ ~9 k0 x1 e# k6 j* T3 @公仔箱論壇2 湯匙 芝士粉
# o6 w# y8 J- E/ u/ W" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 個 馬鈐薯( R3 F4 }4 ?3 Y. I+ r  N8 p5 }. ]
3 隻 肉蟹
# j( |6 T. C9 c0.5 個 洋蔥tvb now,tvbnow,bttvb' l0 {3 }) w1 U4 M8 H
0.5 杯 麵包糠
) a8 g9 b  u% s8 X1 湯匙 麵粉公仔箱論壇& J# v& m) m" |; Y: C1 a2 z
調味料 公仔箱論壇9 S7 N1 r7 l, h2 l5 i; I

5 f1 A3 @  s5 m! r* v9 [7 ~tvb now,tvbnow,bttvb1/2 茶匙 生粉tvb now,tvbnow,bttvb8 J5 y* H; l2 w' x; j
1/2 茶匙 生抽公仔箱論壇8 @" J2 ?  i3 e9 y
1/4 茶匙 鹽tvb now,tvbnow,bttvb9 E! |. @6 a( t& q6 D; q; c
1/4 茶匙 糖% @! ~6 P+ `' h( X3 v) `
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- @, V) f  q: z) H& u烹調方法
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1. 蟹洗淨, 揭起蟹蓋擦淨, 留蟹膏, 蟹身隔水蒸熟及拆肉, 加入蟹肉調味料拌勻. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r: l6 p% X; F$ a
2. 洋蔥切粒, 馬鈴薯蒸熟去皮壓成茸, 雞蛋打散.
: X( |4 z1 R9 Y/ ^* B$ }3. 瘦肉洗淨剁爛, 加入調味料拌勻. 5.39.217.765 k& t3 k% }  P5 ^
4. 燒熱鑊, 下油, 炒香洋蔥, 瘦肉, 加入薯茸, 芝士粉及蟹肉炒勻成餡料.
' ]9 g+ @" C/ e( d# R: r5.39.217.765. 蟹蓋釀入餡料, 洒下少許麵粉, 塗上蛋液及麵包糠.
/ E/ t# n. x8 Y, M: D8 J) w/ vtvb now,tvbnow,bttvb6. 放入預熱烤箱內, 用350度烤約二十分鐘至金黃色, 伴上芫茜. 油中炸脆盛起.