材料
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" l, P5 p( ^( J+ W4 u5.39.217.76甘筍 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]，洋蔥 1/2 個 [切塊]，西芹 1 條 [切塊]5.39.217.764 r0 Z4 o1 _1 Y
4 e, ?; q# d1 |9 D# G: n8 e4 ~% {tvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯/土豆 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切塊]，牛脅腹肉 400 克 [14 安士/10.5 兩] [切塊]，蒜蓉 1 湯匙，乾蔥碎 1 湯匙，薑 4 片，水 1.5 公升 [約 6 杯]5.39.217.760 J. K# d# X5 r- g
黑椒汁(黑胡椒醬) 1 湯匙' P! |+ ?- f: V- t- _ k
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調味料
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糖 1 湯匙，魚露 1 湯匙
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是拉差辣椒醬 (泰式香蒜辣椒醬) 1 1/2 湯匙
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做法
4 O1 l- m- b- F' Q8 z1 b- A% y* R5.39.217.761. 用2湯匙油爆香蒜蓉、李錦記黑椒汁、乾蔥碎及薑片，加入牛肉及水，5.39.217.76/ ], z' j% Q, T3 x
慢火炆約1 1/2小時。
) z! r% N* ]1 P2 x% c E' |9 j3 d5.39.217.762. 加入馬鈴薯、甘筍、洋蔥、西芹及調味料拌勻，再慢火炆約1/2小時或- z) m. D) ?; A3 v3 \) f
至所有材料軟身，趁熱進食。 |
發表於 2006-12-6 03:38 AM
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