材料：鸡：400g、蒜米5瓣、小葱头2粒、油2汤匙、炸油适量。
?0 P$ N! h1 y% v! _5.39.217.76腌料：生抽、桂来粉1汤匙、麦芽糖1汤匙、盐少许。" L4 r7 |8 c# N2 {% ?8 V, H3 f
调味料：蚝油1汤匙、喼汁2茶匙、黑酱油1/2茶匙。
, g1 E5 _& r2 b" r/ K% a! S做法：5.39.217.762 n" g8 V1 [0 l! R6 Y
（1）鸡肉洗净，吸干水分，切成块，加入腌料，腌30分钟。公仔箱論壇6 h! W3 \% a' m' P
（2）蒜米去皮；小葱头去皮，切碎备用。tvb now,tvbnow,bttvb d3 U" w3 G" `* k6 d y& o
（3）以热油把鸡块泡熟，捞起沥干油。
8 k4 V+ t- Q$ D8 v' q: y+ B公仔箱論壇（4）热锅下油，爆香蒜米和小葱头，加入鸡肉炒片刻，然后放入调味料炒拌均匀即可。 |
發表於 2006-12-4 09:14 PM
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發表於 2006-12-5 10:18 PM
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