【文／摘自晨星出版《吃的美容事典》，作者竹內富貴子】: {" g5 U4 w1 l% t
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9 b+ v( j4 `7 `# B# Q/ Q+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 洋蔥。 聯合報系資料照
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1、洋蔥：清血脂的好幫手
8 M. E3 Q8 j- I ?5 \" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N; E$ }' V- K' J1 w- y
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 洋蔥功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》分享+ f- u9 {& ]9 K6 ?0 ?7 {
l) m8 d5 T; L1 ?" u4 _' Ptvb now,tvbnow,bttvb選購方法＆保存祕訣沒有長鬚，根也沒有發芽，外側褐皮帶有光澤的洋蔥才新鮮；以外型渾圓，摸起來感覺密實堅硬的洋蔥為首選。洋蔥不用冷藏，可直接放室溫保存，若避開陽光直射，放個數週都沒問題。可吊起來保存，或直接以報紙包裹。新鮮洋蔥容易損傷，還是儘早食用為宜。5.39.217.76) x9 @7 e M) g
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●鉀公仔箱論壇7 q3 D6 x. ?* S+ z& H- N
調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y- ~/ g& p) b% E1 H
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. y% {, d4 ~" o/ X: L c5.39.217.76●膳食纖維5.39.217.76( P, r, |1 t; o1 b! I! s& U
可活絡大腸功能，增加益生菌，清理腸道環境。身體若欠缺膳食纖維，腸道易囤積老舊廢物，引發便祕、肌膚乾澀或疾病。公仔箱論壇& K% i( ? c3 G& i4 N; z
, q, X: v5 P5 W) ^) I9 A& v●硫化物
6 o% q/ S$ s7 O. ]* t公仔箱論壇蔥或蒜等主要百合科植物所含的氣味成分，可清血脂，促進維生素B1的吸收率。
) x/ R! }. h f. Z/ ~. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n* k/ T' I- k% a. j0 P! P+ r
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 南瓜。 圖／ingimage
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2、南瓜：黃橙色的果肉營養豐富爽口tvb now,tvbnow,bttvb+ a h; C3 Z0 J5 t! S3 @
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 南瓜功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d9 j B( Y! o# B) J
7 H7 q5 }- G0 [2 b3 b& p5.39.217.76選購方法＆保存祕訣熟成的南瓜甜度十足，皮表凹凸明顯，質地堅硬且呈深綠。若是剖開出售，要挑選籽粒較大且大小不一的。整顆南瓜可於常溫下保存，若已剖開，則要去籽放冰箱冷藏，或蒸熟後冷凍保存。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O9 Z6 b- T0 L9 Z
主要產季在夏天，盛產時多先儲存起來，等甜度釋出時才出貨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q: i- b0 c1 \0 Z# O! s8 ^/ I; t
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6 t8 T% m4 [4 x$ r8 `" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●維生素E
5 L5 q! d7 P, U8 V公仔箱論壇號稱「可返老還童」的維生素。具有良好的抗氧化作用，可清除體內的活性氧，還可促進血液循環，預防動脈硬化，防止疲憊。+ f7 C, A s8 v( H/ h0 Y
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$ \" l8 m0 F I( Stvb now,tvbnow,bttvb●β胡蘿蔔素- L9 \1 n- _: @; O
為身體所需的維生素A。可強化免疫力，修補眼、鼻黏膜或肌肉。還能維持滋潤感，呈現肌膚的光澤度。
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1 L+ k: A! H$ y, K otvb now,tvbnow,bttvb●鉀* w+ Q, d. p& N7 t
調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。7 R- Q( Q( S) I3 l: T9 E( W! ]
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 酪梨。 報系資料照分享
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- w' C! b3 b1 x8 j* k3、酪梨：抗氧化作用絕佳的「森林奶油」公仔箱論壇9 p/ q+ I+ T! U. R: ?+ B- S4 o9 c' j
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 酪梨功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》
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2 h; a+ q5 A7 @* ?. V# h; H" q5.39.217.76選購方法＆保存祕訣皮色濃郁是熟成的徵兆，選擇輕輕拿在手上，帶點軟嫩感的酪梨；太軟的恐怕經過碰撞品質欠佳。如果還沒熟，可置於室溫下，熟成後再放進冰箱冷藏。萬一只用了一半，剩下的連籽一起包上保鮮膜，一樣放進冰箱冷藏。5.39.217.763 I' h' R( E& b8 S! f: M1 E7 S
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●維生素B2
* K0 a( H$ R; u, K \公仔箱論壇抑制皮脂分泌不可或缺的美容維生素。現代人容易缺乏維生素B2，要多從飲食中補充，有促進能量代謝的效果。
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1 S2 F9 t) Q8 \9 p公仔箱論壇●油酸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V0 e% n& d n1 G- s5 E1 |& ~
為不飽和脂肪酸，可防身體老化、清血脂、降低膽固醇。雖然熱量比較高，還是要多多攝取。
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調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c- ?; a; P" x3 C* B- @
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酪梨的烹調重點tvb now,tvbnow,bttvb' `9 O1 y f. v9 `+ i: m9 J
酪梨屬於生食就能獲得完整養分的健康食材，可加入檸檬汁，以避免接觸空氣時氧化反黑。它含有豐富的維生素E，配合維生素C或茄紅素，可防肌膚老化，很適合搭配番茄入菜。
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8 P+ C, r% x- `【食譜／酪梨鮪魚天使冷麵】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \% _: M* d; |% b
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 酪梨鮪魚天使麵 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》公仔箱論壇' G: C$ y3 C( g$ V. O |/ `9 N8 c
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材 料:（２人份，１人份 530kcal）酪梨 1顆# H# x- u! p# H) e2 y8 F7 R
鮪魚生魚片（赤身） 100g' y" i4 X# {8 _# p- c4 ?, n) ~
醬油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?6 _" a+ L/ ]* d- b! e5 l6 J
芥末醬 30g
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酸豆（續隨子） 1大匙
4 S9 R+ I# {& S8 k/ v" v+ }3 M公仔箱論壇芥末醬 適量公仔箱論壇' f2 d1 Z; Z0 V, b/ M. ?1 T
鹽 少許
m! L) @( T6 B& K5.39.217.76橄欖油 1又1/2大匙5.39.217.76, I ?1 [: Y6 ^( b' C
義大利麵 120g) k* o# a+ c$ C
細香蔥 適量9 v1 Z; _) T" m* i
作 法
+ ~+ F3 u% `6 v3 Y( Itvb now,tvbnow,bttvb1.酪梨直切為二，去籽削皮後磨成泥狀。
5 i+ N( E) v. W, B9 \tvb now,tvbnow,bttvb2.鮪魚切丁，用醬油、芥末醬醃漬。洋蔥切薄片，用鹽（另外準備）醃軟，洗淨瀝乾。5.39.217.76, k5 ?: D: P, B2 d' t
3.用A料醃漬1的酪梨，冷藏30分鐘入味。公仔箱論壇' A+ W& F8 G/ J/ t0 [
4.用加了鹽（另外準備）的開水將義大利麵煮軟。泡冰水冷卻充分瀝乾後，和3的酪梨拌勻盛盤。加入醃好的鮪魚丁，再依個人喜好加入細香蔥。 |
發表於 2015-11-1 01:17 PM
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