) o9 t$ ~7 E5 i. c" Z% ]材料: w; X- d- M- N
椰菜適量、牛油適量、海鮮菇適量、五花腩適量
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6 m8 O( l! I9 i. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
- j0 h- p f. a4 u6 Q5.39.217.76鹽半茶匙、生抽2茶匙、蠔油2茶匙、老抽1茶匙
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做法:
; k0 p2 M% i7 G1 G公仔箱論壇1.椰菜預先汆水，把菜葉鋪平在碗上。
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+ h. \/ w$ r& G; s ^tvb now,tvbnow,bttvb2.五花腩切薄片，鋪在椰菜上。5.39.217.76; Y( Z' X$ w+ B+ \
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3.起油鑊，以慢火煮溶牛油，加入海鮮菇及水炒勻，然後加入鹽、生抽、蠔油及老抽煮勻。
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4.把炒好的海鮮菇鋪在五花腩上。tvb now,tvbnow,bttvb% i1 y- h- Q8 B! q" Z) O
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5.蓋上保鮮紙，把所有材料隔水蒸20分鐘。
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6.用碟蓋住盛載食材的碗，把食材倒出來，即成。
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* x6 B; m/ I7 a" C" @tvb now,tvbnow,bttvbTips:
4 M& _6 P2 L. _0 z$ ~+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰菜以實苞較好，外層平滑翠綠，而且重量夠。 將五花腩切成薄片，可做到入口溶化效果。 可利用秀珍菇、雞腿菇等菇類取代海鮮菇。 牛油宜小火烹調，減少燒焦機會。 灑水可令菇身變軟及易吸味。tvb now,tvbnow,bttvb' @- u2 J0 ^; f
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' K2 R# I1 h. A! s" ~) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-10-19 05:15 AM
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