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材料:
, V! ]# c- n: ]8 v9 B' p+ t' N( Vtvb now,tvbnow,bttvb椰菜適量、牛油適量、海鮮菇適量、五花腩適量
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調味: % x# i" `4 ^4 V5 W/ B
鹽半茶匙、生抽2茶匙、蠔油2茶匙、老抽1茶匙
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做法: 5.39.217.766 y' R( k; D$ R( X
1.椰菜預先汆水，把菜葉鋪平在碗上。5.39.217.766 W+ i* q! h$ W, W
1 \7 [6 I) p. h# ^2 p# C( y6 m8 Ftvb now,tvbnow,bttvb2.五花腩切薄片，鋪在椰菜上。) h& b2 i* f9 X! Y* c( @7 w
* L0 W+ u1 E0 U% q5 ^3.起油鑊，以慢火煮溶牛油，加入海鮮菇及水炒勻，然後加入鹽、生抽、蠔油及老抽煮勻。
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7 Q9 O* E9 `9 X' b- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把炒好的海鮮菇鋪在五花腩上。
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' }6 q7 I- D6 A7 e$ S' \# r, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蓋上保鮮紙，把所有材料隔水蒸20分鐘。
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6.用碟蓋住盛載食材的碗，把食材倒出來，即成。tvb now,tvbnow,bttvb, L2 f! j; h0 M$ z5 N
5 K! j3 L3 n2 x0 A2 ^' m, L! a: u5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t6 z: V3 O9 n
Tips:
3 S2 G9 F3 H. D% a椰菜以實苞較好，外層平滑翠綠，而且重量夠。 將五花腩切成薄片，可做到入口溶化效果。 可利用秀珍菇、雞腿菇等菇類取代海鮮菇。 牛油宜小火烹調，減少燒焦機會。 灑水可令菇身變軟及易吸味。5.39.217.76) n) d+ E" {- B2 W: O
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發表於 2015-10-19 05:15 AM
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