[中式食譜] 煙肉小椰菜

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Ingredients（六人分量）5.39.217.76, A4 m* q! Q1 m/ P7 P! Q# j
小椰菜（開邊）.....300克5.39.217.768 o: [$ B* P: h
鹽.....20克. o* z! n' V# ]6 b( e4 D/ u+ ]! R7 T7 h% \0 g
糖.....20克
+ f+ z* u. n% z2 L5.39.217.76牛油.....20克tvb now,tvbnow,bttvb: O7 G7 `0 O* I: N$ w
煙肉（切粒）.....100克5.39.217.769 d3 B' Z* ], ]( d7 R& Y
白菌（切角）.....100克
0 O. c& K/ r5 f$ r5 {( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。車厘番茄（切角）.....100克5.39.217.76* Z: @+ C* M+ t
忌廉.....50克
$ b% c7 R) K3 y7 y7 R, }' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Parmesan芝士碎.....20克! V' c) ~! R; Y: Y* A( W" X
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Stepstvb now,tvbnow,bttvb5 @6 q( A. }7 F0 }9 K5 ^
1.　小鍋內先注入 1,000克清水，加入 20克鹽和 20克糖，燒滾後加入開邊小椰菜烚 5分鐘。
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6 i" \# l8 Y0 ^1 |: s2 m0 Z$ B, O7 b公仔箱論壇2.　將烚好的小椰菜撈起，備用。
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/ r% [9 z& b; V3.　平底鑊內下 20克牛油，開火煮溶後加入煙肉及白菌同炒 2分鐘。
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4.　加入烚過的小椰菜、車厘番茄、忌廉及 Parmesan芝士碎，下少許鹽及黑椒碎調味，開大火煮 1分鐘即成。
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6 S, w$ y7 v+ W. ^. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M$ Q8 f. S$ p+ B/ I( b# ^
Tips% o) B/ M9 b7 F) p' O6 W+ C
最後調味時，可依據所用煙肉的鹹度來決定下鹽的分量。5.39.217.76) ]/ E$ y) @, d2 c$ c- F  A5 z& L& y

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