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Ingredients（四人分量）tvb now,tvbnow,bttvb( m0 K9 A$ J& A E r" s
生抽.....10克
0 P7 Z2 [( q6 W! U, n# Q0 ytvb now,tvbnow,bttvb鹽.....2克tvb now,tvbnow,bttvb( |8 Z, F& e; i5 z( X/ j
糖.....2克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G0 n# t& d) C) J/ y; R
油.....30克公仔箱論壇' f' E7 l- i2 r3 M! [. @. q
鹽.....10克
+ w+ H- }5 [7 R% `# i# B Z公仔箱論壇麵粉.....50克
1 S, H5 W' e% U3 {, D6 B8 Jtvb now,tvbnow,bttvb粟粉.....20克公仔箱論壇+ x' b7 A/ s- q- A: L
發粉.....2克公仔箱論壇2 A5 w6 | B6 s( t7 \3 g
清水.....100克
; t; N: r: g K/ T: n& F4 {公仔箱論壇薑(切碎).....10克
! z5 }5 C8 |4 p" Q5.39.217.76洋蔥(切碎).....20克
5 U. n6 d+ o4 \: n% o蒜頭(切碎).....10克
% E4 \2 n# n- m3 I" _9 vtvb now,tvbnow,bttvb雞腿肉(切塊).....500克公仔箱論壇9 z5 c: D8 w0 g6 ]7 B) e" I
檸檬皮(切碎).....1/2個tvb now,tvbnow,bttvb H) {1 F' ~8 K( U& k# D
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Steps
7 x' s6 S" v" q4 y8 L t0 D5.39.217.761.將洋蔥、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。tvb now,tvbnow,bttvb0 o& u% i* k0 k8 \/ ~7 r; ~6 w
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2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。
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! [$ B5 \9 ^' k$ G3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。7 i( A7 \# Q# p3 p3 Z
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4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。
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2 R% _. A3 Z) S0 Z) X公仔箱論壇5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。5.39.217.76& b3 ]7 H: T7 `" r$ ^
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雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。
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發表於 2015-9-10 06:57 AM
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