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[中式食譜] 椒絲腐乳鯪魚條

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材料:     
/ ~7 ]* ]( Q( }# e; g" ]* ^5.39.217.76調味鯪魚膠200克、蔥粒1湯匙、芫荽1湯匙(切碎)、蒜頭1粒(切片)、紅辣椒1隻(切絲)、腐乳4-5磚(壓泥)、油麥菜250克tvb now,tvbnow,bttvb7 T3 M" _7 n6 r# Y

, ]+ P$ L( D" Y5 i9 a5.39.217.76
, |& I$ G: [1 b1 J5 @* A& x  K5.39.217.76調味料: ( t; T8 e* k! g- ?
糖1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、生粉1茶匙、黃酒1湯匙 * b2 d$ v! C+ L( I
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/ H8 Z5 g! r1 V0 x& z芡汁:
; w. ?/ J# Z- I# D: F: {1 Y* e生粉半茶匙、水2-3湯匙公仔箱論壇' o. S! I' ~2 G0 y

* V. C6 r" X$ ?8 J9 qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J* a8 j; j$ i7 U% ^( _
做法:     
/ q- r0 S! Y. [tvb now,tvbnow,bttvb1.將鯪魚膠、蔥粒、芫荽、胡椒粉、麻油、生粉拌勻至帶黏性,再加入4湯匙油並煎成魚餅狀,然後取出切條備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 b+ o0 |6 ^; i- a1 e$ _

! j3 r; X/ I) t) V1 d2.油麥菜洗淨後隔水,切成5厘米段。腐乳壓泥與黃酒拌勻。
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3.燒2-3湯匙油,爆香蒜頭、紅辣椒、腐乳,然後把油麥菜炒熟,下糖調味後加入鯪魚餅條及芡汁略煮即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I7 o$ @5 b4 I( {# r

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8 a# P7 f* b) [* k5.39.217.76士多啤梨鬆餅5.39.217.763 W3 z2 {: h( H$ K% }
材料:(8人用)tvb now,tvbnow,bttvb& Q1 O! I1 k  o& O* \5 u% j* Z
蛋.....1隻
- p# X/ C7 ?1 L9 c, m1 U糖.....50克
6 I$ p- Y1 r. _3 N" _3 S糖.....少許5.39.217.76' C: [' P) o" B# N
鹽.....1/2茶匙
5 v2 \! a. A7 Q! G泡打粉.....2茶匙2 O; H/ l! S( a5 H& F
中筋麵粉.....280克
0 g- t8 ~+ @" X9 g公仔箱論壇士多啤梨.....250克
. z% v7 c& y+ n2 d, g2 p& g7 X5.39.217.76雲呢拿香油.....1茶匙
) w1 a6 O& S6 v3 v# s$ A! ~0 ]蛋漿.....少許(蘸表面用)
- C6 ]4 O# w3 k* w5.39.217.76酸奶(buttermilk).....120克5.39.217.762 g# E3 I5 @+ `: N) _
凍牛油(切粒,置軟).....80克
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做法:
8 w/ a. g) `5 z, w, W4 g- W5.39.217.761.士多啤梨切粒。tvb now,tvbnow,bttvb! N- D. w8 n2 o$ n* `1 m
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2.將麵粉、泡打粉、鹽及糖混合。加入已置軟的牛油粒,用手輕輕與麵粉搓開成碎粉狀。
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3.加入切好了的士多啤梨,拌勻後,加雲呢拿香油,徹底拌勻。$ l5 C8 Y# R( ^3 [8 E) c$ g
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4.另一邊,將蛋與酸奶混合,倒入麵粉拌勻成麵糰。
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5.將麵糰鋪成圓形,切成八份,焗盤鋪上牛油紙,放上麵糰,表面掃上蛋漿及撒少許糖,放入已預熱200度的焗爐,焗20-30分鐘至金黃色,即可食用。 ! J) V- B$ E  |$ @

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