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白蘿蔔.....1個 (約800 克)7 [" {: o& r6 B3 g( x
粗鹽.....1湯匙9 n, d% x; f9 K$ Y, N
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(拌勻)醬料：6 L+ {( g! ]1 T+ K$ u$ K" c9 N
淡味醬油.....100毫升
v4 I! t) g# Q b5.39.217.76砂糖.....40克tvb now,tvbnow,bttvb: Z2 O5 Z8 R. ] S: _/ R
白醋.....40毫升tvb now,tvbnow,bttvb0 F5 Z$ K! P! r/ s9 ]
辣椒油.....40毫升
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做法：
9 Q. Z: y6 W' F, C. T3 m0 J1 U1.蘿蔔洗淨抹乾，切成約1cm粗的方形長條。7 C s. m' M) V w4 H# A, z
; ]7 j2 B J7 a# }; @$ c q8 Z2.放盆中下粗鹽拌勻醃1小時，待蘿蔔軟身再搓一下，令其釋出汁液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a' e1 @$ Z4 O$ w
+ b. k2 X; i: J0 t# v; atvb now,tvbnow,bttvb3/4.置筲箕中，上放潔凈毛巾，取重物把蘿蔔壓實，下方放一盆，擱在通風位置一晚待其脫水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?( {: `7 f8 q) A; e- m
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5.翌日把蘿蔔條放烤箱內，撥平，以攝氏60度烘3小時至乾身。
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3 u: q o3 s. r- z, j6.待蘿蔔攤涼後，放潔淨盛器內，傾入醬料，以能完全淹蓋蘿蔔為準，放入雪櫃存放。5 m: F6 c, X4 V4 U
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發表於 2015-7-5 02:12 PM
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