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材料：公仔箱論壇4 m. i: l& w: m z) o
白蘿蔔.....1個 (約800 克)5.39.217.76$ N2 d u; t4 Q0 H# M, y t
粗鹽.....1湯匙
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(拌勻)醬料：
: {# U. { [" {9 H Q" y# Dtvb now,tvbnow,bttvb淡味醬油.....100毫升
: g2 k0 K. V$ s砂糖.....40克
4 ^2 u* P9 }. Y/ h l白醋.....40毫升
1 r2 r6 `) t6 q& s. I辣椒油.....40毫升
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: [7 F) E" y. \( @3 B做法：
5 @8 S0 `1 t0 \. G+ q8 m; m! G, @8 a: R5.39.217.761.蘿蔔洗淨抹乾，切成約1cm粗的方形長條。公仔箱論壇% ]) K9 W0 |# A
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2.放盆中下粗鹽拌勻醃1小時，待蘿蔔軟身再搓一下，令其釋出汁液。) y1 Y! V# [0 s9 a$ T
! t& i5 o0 C$ a4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/4.置筲箕中，上放潔凈毛巾，取重物把蘿蔔壓實，下方放一盆，擱在通風位置一晚待其脫水。
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5.翌日把蘿蔔條放烤箱內，撥平，以攝氏60度烘3小時至乾身。
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5 L% \7 M1 I: S- I& p$ W6.待蘿蔔攤涼後，放潔淨盛器內，傾入醬料，以能完全淹蓋蘿蔔為準，放入雪櫃存放。
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發表於 2015-7-5 02:12 PM
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