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2 @* C$ g% E0 n S. v B公仔箱論壇草蝦.....2隻
& x/ v$ ?2 o, x- w. e5.39.217.76茄子.....1小段
8 Y2 h: ?% T1 E4 Q' {tvb now,tvbnow,bttvb青椒.....1/2個
2 G; G" Z9 C1 O' m1 Z0 ztvb now,tvbnow,bttvb地瓜片.....3片2 j ?" R9 }# t {; U$ r/ y
南瓜片.....2片
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' S: @7 y$ ?0 k5.39.217.762.
1 o3 A8 _0 J m味醂.....4小匙
8 [; ]. a# M" v1 w( v" J e Ttvb now,tvbnow,bttvb醬油.....4小匙
0 ?& \" {. e; p O3 W4 b% r公仔箱論壇海苔絲.....少許公仔箱論壇! v6 ^3 G0 u# W. m
七味粉.....少許
* R/ _( j4 U( g" Y6 G+ z5.39.217.76烏龍麵.....1人份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o$ [* m9 {$ i( R9 ?1 a
昆布柴魚高湯.....250㏄
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3.
2 a0 E" x4 s @* {tvb now,tvbnow,bttvb蛋.....1個
]; K( ]7 Q% G) W+ ?7 c5.39.217.76冰水.....1杯
3 N4 B) I1 k' ?6 y7 `公仔箱論壇低筋麵粉.....1杯5.39.217.76( b% M& s/ g* O5 h+ U
+ z" _: V, D( F3 @* a/ X9 {5.39.217.76
& A M. a6 G; A9 d公仔箱論壇作法7 U: o8 ]) Z+ p5 }; O. ?7 W7 U
1. 將草蝦去頭撥殼(留尾殼)，挑掉腸泥，在蝦腹輕劃幾道斜刀痕備用。1 {! U1 q1 X% G, s7 s4 n8 @8 s
: i) c5 T. L6 p+ x; E2. 茄子橫剖，切直條(一頭不切斷)呈扇形；青椒去籽切大片備用。
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3. 低筋麵粉過篩，加入蛋與冰水，攪拌均勻成麵糊備用。
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; e1 J; Z/ `% [+ K! h. mtvb now,tvbnow,bttvb4. 將草蝦、茄子條、青椒片、地瓜片、南瓜片沾少許乾麵粉，再沾麵糊，以180℃油鍋炸熟，撈出瀝油備用。
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5. 將高湯煮滾，加入味醂、醬油調味，放入烏龍麵燙熟後擺入碗中，擺上作法4炸好的材料，再撒上海苔絲、七味粉即可。5.39.217.76& k1 V% m f: U. H8 K& L: o4 \
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在蝦腹上輕劃幾道斜刀痕，目的是將蝦身上的筋切斷，以防止油炸時捲曲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U7 g5 I3 L6 v ^! H
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發表於 2016-2-13 05:26 AM
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