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作法
! t) h4 z- L; [* e- V- l0 {% w5.39.217.761. 港式生麵以沸水汆燙後撈起瀝乾；蔥切段；材料B一起放入沸水中汆燙後撈起瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb7 p) Q* N$ }! f# O: `! U
& E' @3 m; l1 \) s9 j, g1 B9 N4 }( _tvb now,tvbnow,bttvb2. 調味料B調勻成太白粉水備用。
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3. 熱油鍋，放入作法1的港式生麵，以小火煎至雙面微焦，撈起瀝乾油份後盛盤，以筷子攤鬆備用。
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4. 另熱一油鍋，以小火爆香薑片、蔥段，轉中火，放入作法1的材料B快炒數下，加入調味料A以大火煮至滾，再以太白粉水勾芡，起鍋前滴入香油拌勻，盛起淋在作法3的麵上即可。2 u, m5 V- W1 h, I, i' @5 t( b) r& g
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發表於 2016-2-12 05:18 AM
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