[中式食譜] 肉蓉玉米羹

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原料：
9 {! X  S, ~2 T1 _* L- \2 C5 a# C9 j" E公仔箱論壇牛肉100克，玉米1听，鲜牛奶100克，精制盐1克，鲜味王1克，鸡蛋1个，熟猪油20克，水淀粉30克。5.39.217.76& e  d& h8 v2 E, _# I4 H& T
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做法：
  u2 X" m3 I  `) r+ I1 V5.39.217.761、牛肉理去筋洗干净，剁成细末；鸡蛋磕在小碗内打烂备用。公仔箱論壇+ R9 H/ Z) R" k9 R0 j# H  j1 R
2、炒锅放旺火上，下熟猪油烧热，放牛肉末炒散，加水（500克）、盐、鲜味王、鲜牛奶、玉米，烧沸时，即下水淀粉推匀，再将鸡蛋液徐徐淋入，边淋边用勺推动，淋完推匀盛大碗内。
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7 i3 o7 A# g, u! A8 ?tvb now,tvbnow,bttvb关键：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t6 g4 T* B! {# E, A5 s
牛肉末不宜久煮，以保鲜嫩；鲜奶不宜太多，水淀粉下锅后应立即搅动，不使结团。
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羹汁粉浆稀薄均匀，稠而不粘，肉末鲜嫩，乳香浓郁，略有甜味，味清淡。