材料% J. Y) j9 f e* @) A# b
粘米粉200克（過篩）
& J+ D, B" x/ I2 ~. H" N3 Wtvb now,tvbnow,bttvb糖 170克
1 r- }$ ?4 o; s0 q1 y水 410克4 K9 E7 _* a$ D M3 V, Y
酵母粉 1茶匙 （用一湯匙的水開勻）. A. X; ]. D I* i" Q. W& e0 e- z
發粉 1/2茶匙
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- `8 z7 |! I: h* ^5.39.217.76製作
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粘米粉、水、糖拌均。
) x% i/ D* B& a2. 用小火煮成糊狀，煮時需不停攪拌以免結硬塊，然後用篩子過濾．待冷後加入酵母水和發粉拌勻。 5.39.217.764 {# t9 K' S& V/ g& L. B7 f
3. 置８小時，倒入蒸盤內（先掃油），用大火蒸25分鐘至熟，待涼切塊即可。 ! e6 j ^" O/ a
! x8 ?9 M* h; Z* M" U5 Qtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2006-12-27 12:07 PM 編輯 ] |
發表於 2006-12-27 01:27 AM
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