[中式食譜] 花椒嫩醉雞

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【材料】公仔箱論壇% V2 e9 n! Y1 c. D, O+ K" u
嫩光雞一隻
+ K* u7 G4 P2 E5.39.217.76花椒一半5.39.217.767 M% a$ ^) S! c
幼鹽二湯匙半
( |  [4 E  C( y+ H& }花雕酒四湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; e2 Y7 D7 O# i) o. m1 [
生薑三片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L0 H5 m9 Q- u3 b9 g! u) r
乾蔥頭五粒
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【做法】
4 [* \0 X- H' Y) \; v(一)光雞洗淨，去除內臟，瀝乾水份，待用。
7 w, q3 x' ^0 j6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)燒紅鑊落二湯匙鹽炒至燙手，再放入花椒同炒至花椒有香味變色，盛起。公仔箱論壇- d% T( f" R5 C3 Y0 z+ a
(三)用炒過的花椒鹽擦遍雞身及內腔，用保鮮紙緊包，放在冰箱內腌一日吃時取出解凍，用水沖去雞內外腔的花椒鹽，將姜片，干蔥頭放入雞內腔，以酒擦勻雞身。
) I* Z1 `3 ^9 }: J(四)隔水蒸約十五分鐘，待冷卻後斬件上碟

carmen_girl

好似好简单甘bo..