[中式食譜] 花椒嫩醉雞

dororo

【材料】
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花椒一半
0 y* L' h/ {! qtvb now,tvbnow,bttvb幼鹽二湯匙半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J2 l# d* S0 }# ^: o& b2 j& ^
花雕酒四湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S6 W. m1 O6 A6 s/ O; L5 b
生薑三片
. B  W5 v( J% A乾蔥頭五粒$ S. @/ h1 b- f! b
5.39.217.761 y% j' N# J( w- w
【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c1 Y& n. \% z
(一)光雞洗淨，去除內臟，瀝乾水份，待用。5 t0 Y$ C8 z1 V1 t/ z
(二)燒紅鑊落二湯匙鹽炒至燙手，再放入花椒同炒至花椒有香味變色，盛起。公仔箱論壇) C7 Z$ Z+ j! z% B
(三)用炒過的花椒鹽擦遍雞身及內腔，用保鮮紙緊包，放在冰箱內腌一日吃時取出解凍，用水沖去雞內外腔的花椒鹽，將姜片，干蔥頭放入雞內腔，以酒擦勻雞身。公仔箱論壇8 P' c3 c1 }& K/ M* e
(四)隔水蒸約十五分鐘，待冷卻後斬件上碟

carmen_girl

好似好简单甘bo..