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材料：(足三至四人的頭盤份量)
1 t* P' N4 X* o花蟹 2 -3 隻(約2-3斤) % }/ w9 ?: h- _# b$ x, h0 w% j
薑片 數片 5.39.217.766 r) E8 U4 @" F2 c
唐醋 少許 公仔箱論壇; X2 o+ j. b. Y) ^8 o- J) e
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做法：
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1. 將約1 公升水在鑊中煮沸 5.39.217.76 i* e8 \8 U# X% [2 x! s1 `8 M1 E
2. 將花蟹的碟放在隔水的蒸架上，合鑊蓋蒸，約10-15分鐘
+ N! n4 H& J% Z# I& M5.39.217.763. 待見蟹已完全轉紅色即可，從鑊中拿出及放在陰涼地方
- Z4 B# i' N- `$ b( r4. 若想有冰凍凡的口感，待蟹已轉涼後可放入冰箱中略雪15-20分鐘
, G( K. ? K5 @& Q- G' I公仔箱論壇5. 可享用鮮甜美味的凍蟹 |
發表於 2006-12-24 03:35 AM
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