花蟹
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材料：(足三至四人的頭盤份量) tvb now,tvbnow,bttvb. _, x3 ~" F8 C% v: W
花蟹 2 -3 隻(約2-3斤) 5.39.217.761 f4 q# z, N7 R" a
薑片 數片
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做法： tvb now,tvbnow,bttvb1 g' r! {. _3 _6 |/ I$ ]. F- i
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1. 將約1 公升水在鑊中煮沸 5.39.217.76' }3 c% Y/ b2 j9 I$ y& U8 w5 M
2. 將花蟹的碟放在隔水的蒸架上，合鑊蓋蒸，約10-15分鐘 1 ?5 B* H7 ~0 W! y9 {
3. 待見蟹已完全轉紅色即可，從鑊中拿出及放在陰涼地方
# M( d+ V) \. {% E4. 若想有冰凍凡的口感，待蟹已轉涼後可放入冰箱中略雪15-20分鐘
7 U$ O4 n; N: Y8 Q' N5. 可享用鮮甜美味的凍蟹 |
發表於 2006-12-24 03:35 AM
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