材料：
8 w7 j0 Z9 @+ B. W2 M5 J公仔箱論壇新鮮馬蹄1 R- M9 \! R, }1 Y7 u( l6 E1 C
泮糖馬蹄粉半公斤庄1盒
" `% W2 J4 c0 ^7 y/ Itvb now,tvbnow,bttvb冰糖3大塊
' G9 i# H/ q% U7 b! m0 Itvb now,tvbnow,bttvb黃片糖1片
* I7 U6 l! t8 @- W. H- v沙糖3湯匙0 C: x; [6 Y- K1 T0 y+ F. i: g
水7碗 (中國飯碗)tvb now,tvbnow,bttvb- q) K t9 L5 n5 Y7 X. E
" x5 q# I# f' q: [) u- ~1 ~, f# G5.39.217.76做法:5.39.217.76" `& U. d4 N: |0 X
1.把沙糖用1碗和暖水做成糖水, 備用
9 E& j( y) A3 D9 W9 N$ Y0 jtvb now,tvbnow,bttvb2.將馬蹄去皮, 切粒, 然後把馬蹄粒放入沙糖水浸1-2小時
1 b, @. u% F2 S: u7 N3.馬蹄粒浸透後, 把馬蹄粉用浸馬蹄粒的糖水攪勻, 攪勻後放入馬蹄粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d+ v, g. K& A0 A4 U; d
4.將餘下的6碗水放入3大塊冰糖和1片黃片糖煮成糖水* N) @0 g3 X b+ X# U0 @4 K6 O
5.如所有的糖都融了, 便可以以大火把糖水煮至大滾, 然後熄火公仔箱論壇% a& r( `; }$ [' k
6.把糖水撞入馬蹄粉漿, 同時要用另一隻手向同一方向攪勻(這才彈牙)% h" G. U- s% @# A2 H+ Z
7.把完成的馬蹄粉漿倒入糕盆內, 用大火把馬蹄糕蒸至透明即可 5.39.217.762 M, }- ?, t" O4 ~
P.S:我比較鍾意一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意 |
發表於 2006-12-23 12:37 PM
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