材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f: d, Q# h0 P2 f* c6 I
新鮮馬蹄
5 x9 {0 D0 |0 w泮糖馬蹄粉半公斤庄1盒公仔箱論壇8 ?5 K; B$ t4 Q; e7 l/ V$ v
冰糖3大塊tvb now,tvbnow,bttvb* _ n' J) e' m+ o% l
黃片糖1片
6 c/ ~1 s8 K* ~/ b2 u; m+ k; t2 ]tvb now,tvbnow,bttvb沙糖3湯匙
( f7 D% {, l- F, q* n |/ i2 F水7碗 (中國飯碗)
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; m5 z+ v* z9 H8 p! b" ^( e& i% \5.39.217.76做法:
: ~2 ?, ~6 E& `& O( R' D' v7 u2 Y1.把沙糖用1碗和暖水做成糖水, 備用
5 M* b; g5 k* f$ q# Q8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將馬蹄去皮, 切粒, 然後把馬蹄粒放入沙糖水浸1-2小時
' F4 |& D7 R, A, ~+ F# a公仔箱論壇3.馬蹄粒浸透後, 把馬蹄粉用浸馬蹄粒的糖水攪勻, 攪勻後放入馬蹄粒公仔箱論壇0 Z# I, i" I& @
4.將餘下的6碗水放入3大塊冰糖和1片黃片糖煮成糖水tvb now,tvbnow,bttvb @+ p/ y& H$ l* @8 @- d
5.如所有的糖都融了, 便可以以大火把糖水煮至大滾, 然後熄火
+ Y; z1 P5 z1 p3 d5 j公仔箱論壇6.把糖水撞入馬蹄粉漿, 同時要用另一隻手向同一方向攪勻(這才彈牙)
8 @- Z2 {. S0 n! f% [% G公仔箱論壇7.把完成的馬蹄粉漿倒入糕盆內, 用大火把馬蹄糕蒸至透明即可 公仔箱論壇 H' y( h! k" s: {& l: i! m
P.S:我比較鍾意一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意 |
發表於 2006-12-23 12:37 PM
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