材料：
G; H4 F3 Z6 ?6 @5.39.217.76新鮮馬蹄
! a* R# _6 x/ v泮糖馬蹄粉半公斤庄1盒
) n- l! J; b; r6 `冰糖3大塊
! t! c- g; {3 n/ _黃片糖1片
! b/ O7 B9 y: A5 q沙糖3湯匙5.39.217.76. \1 d' z1 X; }% y
水7碗 (中國飯碗)公仔箱論壇9 o8 N% L" t1 }7 o4 {: r- M
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb. Y) \2 z" Z: K( X% z
1.把沙糖用1碗和暖水做成糖水, 備用+ l6 F5 s, R- m' r; u0 H9 ~
2.將馬蹄去皮, 切粒, 然後把馬蹄粒放入沙糖水浸1-2小時
; v/ h, m6 M& [tvb now,tvbnow,bttvb3.馬蹄粒浸透後, 把馬蹄粉用浸馬蹄粒的糖水攪勻, 攪勻後放入馬蹄粒
2 F% j1 N* J+ c: ?" \! g2 P5.39.217.764.將餘下的6碗水放入3大塊冰糖和1片黃片糖煮成糖水
7 U" W- {0 G3 R. g) z8 n5.如所有的糖都融了, 便可以以大火把糖水煮至大滾, 然後熄火
7 Y, x0 ^$ E& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.把糖水撞入馬蹄粉漿, 同時要用另一隻手向同一方向攪勻(這才彈牙)
" n9 s6 M# t* [* H' `公仔箱論壇7.把完成的馬蹄粉漿倒入糕盆內, 用大火把馬蹄糕蒸至透明即可 . T2 Z7 L% s5 g( |
P.S:我比較鍾意一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意 |
發表於 2006-12-23 12:37 PM
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