蜜汁燒全雞
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! N' d; W3 W3 w( g準備食料】:材料:tvb now,tvbnow,bttvb0 ]/ C6 x/ J/ Q$ g
1.急凍春雞1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P3 s* H2 s# V1 q' K/ J2 A
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2. 薑1片tvb now,tvbnow,bttvb0 ^( r3 B. c3 i, s2 C. e* r
" \, L1 P% [+ b) ?- o5 N! g 3 蔥段1條
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/ N3 ^; V% X8 W/ m1 {, D; Ytvb now,tvbnow,bttvb 醃料:6 z% W/ _" h9 n
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1. 薑汁1茶匙公仔箱論壇1 j: P5 k$ m/ I6 f/ `
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2. 紹酒1湯匙5.39.217.764 f% }, ?, L) q4 g1 q4 S- t
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3.鹽1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T6 T: a \! s* t3 D7 v% E' A
% i: G$ O: P; T( X 4.生抽1 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& g) [3 z7 W( A8 `' S( y. b: `
9 A; L8 p, F3 C2 r- B$ qtvb now,tvbnow,bttvb 5.沙薑粉(或胡椒粉)少許
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) w/ [) D+ R$ M. _, F' T- \6 p5.39.217.76 塗皮料:
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( \( N% G \& d3 W. ]' r0 w8 Itvb now,tvbnow,bttvb 1.蜜糖1湯匙
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" l* R( ?2 Z( v# F$ F 2.浙醋1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( I( X3 R+ A/ ]% e( i p+ }/ P
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3.水1湯匙
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3 M) }+ |( s" R( Q# R* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蘸料:: d; w: b* |' N& F+ D' X
1.花椒鹽少許5.39.217.76) P+ A8 n4 a7 H6 t x5 n
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5.39.217.76+ {( t7 k. G5 q9 I" J# Q
【料理方式】 ( 1 ) 春雞解凍後洗淨, 用薑, 蔥滾水淋皮後, 瀝乾水份, 將醃料拌勻, 塗勻雞身內外, tvb now,tvbnow,bttvb. d" ?$ _5 N1 M2 W- T. E( G9 F& J' t
醃約30~40分鍾, 留用.( B, C2 j2 ^2 ]( I
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( 2 ) 將醃透春雞, 掃上混和好的塗皮料, 吊起吹乾, 待用.5.39.217.76& z& a" D% a3 j# m
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( 3 ) 將吹乾春雞, 放入熱油內, 浸炸至表皮呈微焦金黃, 酥脆及熟, 即撈起, 吸乾油份,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A4 J' h% o% C$ W/ l9 B
原隻或斬件上碟, 拌以花椒鹽進食.tvb now,tvbnow,bttvb: X& d( L* ~& N9 z- ]& g- {
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【注意事項】: 炸雞時應先將熱油灌入雞腹中, 由雞頸部流出, 持續淋多次至雞內部已熟, 再炸表面為佳.; i- l/ ]3 t* s$ f- j
1 B. k) F$ a/ B公仔箱論壇【特殊工具】:無4 R; L7 O+ R5 _0 `+ R0 Z
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【菜色口味】:蜜汁口味 |
發表於 2006-12-14 09:10 PM
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發表於 2006-12-16 02:22 PM
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