鮮蝦冬蔭功湯
X$ Z6 I9 _8 Q4 Etvb now,tvbnow,bttvb# [6 u4 ?% U4 N0 B1 n, s' k
. T4 |( x! n0 x/ M+ @) n2 `) gtvb now,tvbnow,bttvb材 料 : (1人用)tvb now,tvbnow,bttvb7 ?7 M, g; v7 W% r9 \1 m4 Q/ G% a
80克鮮蝦(去殼)，20克草菇，30克番茄(切件)，1 茶匙香茅(切碎)，1/2茶匙南薑(切薄片)，1茶匙紅辣椒仔(切粒)，2茶匙冬蔭膏，1茶匙辣椒膏，300毫升雞湯，1湯匙油，泰國青檸葉數片; E& [' R R( s) U. J0 s T% v
公仔箱論壇( O1 O# i9 t, p, J' n
做 法 :
- T6 ^% O, ]1 q8 B& J: A9 S5.39.217.76(1) 起油鑊，爆香冬蔭膏及辣椒膏，然後加入雞湯煮滾。5.39.217.764 _9 ^! A3 O% d) X
(2) 把草菇、香茅、青檸葉、辣椒及南薑一同加入湯中，煮約十分鐘。公仔箱論壇* Z, x) o5 v+ c) A4 j
(3) 放入蝦及番茄滾至蝦肉熟透便可。+ A! c9 _* x' ~, E0 m
/ B% n7 s1 i7 P$ y7 v備 註 : ( R# j' r& h4 Z4 w! q" b
(1) 若想湯的蝦味更濃，可連蝦頭、蝦殼一併煮，吃時才去殼。 |
發表於 2006-12-6 03:42 AM
| 
