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淨雞1只(約重1500克)，水發海帶400克，料酒、精鹽、味精、蔥花、薑片、花椒、胡椒粉、花生油各適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?5 X% L3 P, D0 B" t' r7 ^1 V9 @) N0 F
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制法tvb now,tvbnow,bttvb0 u+ W% g5 P: `3 n8 i3 a O. g
(1)將雞宰殺，去毛，去內臟，剁成塊；將海帶洗淨，切成菱形塊。5.39.217.76# {+ S b5 O0 [. w/ F6 c
. n+ {# G8 `1 u0 O4 J4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (2)鍋內放入清水，將雞塊下入鍋內，上火燒沸後撇去浮沫，加入花生油、蔥花、薑片、花椒、胡椒粉、料酒、海帶塊，燉燒至雞肉熟爛時，加入精鹽、味精，燒至雞肉入味，即出鍋裝湯盆。5.39.217.76' R0 z. t& D+ d$ F
公仔箱論壇- A) w, q; m- y5 _7 H0 e l/ l
特點
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$ D7 s, Y5 X4 X y 雞肉熟爛，海帶滑潤，味鹹香。
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% |1 @! V) H+ f 功效
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雞肉含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素Bl、維生素B2等，具有溫中益氣、補虛、強筋骨的作用。因其含有豐富的維生素，故有潤肌澤膚的作用。海帶含有豐富的碘，有軟骨散結、烏髮的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z- x. x1 w* F% z7 G
/ E" W3 Y1 S+ X+ x* E公仔箱論壇 雞與海帶相燉，具有補虛、益氣、軟堅散結、潤膚烏髮的作用。亦可治療淋巴結核、甲狀腺彌漫性腫大。所以，此菜是潤皮、烏髮的健美食品。 |
發表於 2006-12-11 12:50 PM
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發表於 2006-12-18 08:33 PM
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