原料
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* j2 I3 I+ {( G6 i! }tvb now,tvbnow,bttvb 淨雞1只(約重1500克)，水發海帶400克，料酒、精鹽、味精、蔥花、薑片、花椒、胡椒粉、花生油各適量。
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8 V. O; s5 T* g# G# F- b( } 制法, J" K# E; y9 i5 b
(1)將雞宰殺，去毛，去內臟，剁成塊；將海帶洗淨，切成菱形塊。
; W& q/ N( k% Z! ?) Z4 s! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) T$ @* `. [2 T' C9 [5.39.217.76 (2)鍋內放入清水，將雞塊下入鍋內，上火燒沸後撇去浮沫，加入花生油、蔥花、薑片、花椒、胡椒粉、料酒、海帶塊，燉燒至雞肉熟爛時，加入精鹽、味精，燒至雞肉入味，即出鍋裝湯盆。tvb now,tvbnow,bttvb" ^" n* V+ Q% R- {7 Y
0 S" X# Z7 L* L6 B% d4 `8 J. }5 I 特點
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雞肉熟爛，海帶滑潤，味鹹香。公仔箱論壇0 ^+ f7 m( R5 r, S& K% a
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功效
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3 W/ A9 q0 O, I- P6 p5 t8 S1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞肉含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素Bl、維生素B2等，具有溫中益氣、補虛、強筋骨的作用。因其含有豐富的維生素，故有潤肌澤膚的作用。海帶含有豐富的碘，有軟骨散結、烏髮的作用。
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雞與海帶相燉，具有補虛、益氣、軟堅散結、潤膚烏髮的作用。亦可治療淋巴結核、甲狀腺彌漫性腫大。所以，此菜是潤皮、烏髮的健美食品。 |
發表於 2006-12-11 12:50 PM
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發表於 2006-12-18 08:33 PM
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