生炒糯米飯
2 }8 u- c* J( x- n公仔箱論壇
7 G I% v/ s# atvb now,tvbnow,bttvb材料:公仔箱論壇8 [; t. Q# h3 R) s& ~) n# t
糯米一斤3 Z6 h* D' s4 Y+ L' O$ c6 X ]
臘腸一孖7 ^% u4 Q, Z, I- ^9 ]
膶腸一孖
% k# Y$ m+ _( ]* ^' M$ g0 v$ \臘肉二兩
; J! [" h+ |, ]9 Y O5.39.217.76蝦米一兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i) }: t! c }4 m3 s- X/ b4 |
冬菇四隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d6 H: {0 E5 n
雞蛋一隻tvb now,tvbnow,bttvb5 b& {; D6 s1 J& c2 S1 e
芫茜一棵(切碎)0 u% C0 }/ b+ M( Y5 [5 x
葱二條(切粒)
* x+ I A0 p# l$ D) j4 E. A; g5.39.217.76酒半湯匙
5 V" K' Y% `6 b: B4 X& h1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸脆花生二湯匙. `+ [: r) j) s$ u0 y
: N' I# y7 z( n8 ~& t6 B調味料:
/ _" {, P" [0 G: O# ^% \+ f$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 n: d6 G s4 P
老抽半湯匙# v5 K& Z1 ? F& W: r
砂糖一茶匙
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做法:% f7 Y( c- _( p3 K5 U+ M
糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.tvb now,tvbnow,bttvb9 {( h$ q+ F$ R+ E" E, y: D2 t! G3 l, R. Y
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膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.
3 f, ^3 H# R' n# y: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76% G+ t! ^4 Q1 U5 I* _
雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲/ V- ^9 ~$ E# ~1 L, k
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燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,8 H6 a: O: S# V2 n3 |6 u0 d* o
繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.
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0 ^0 z4 a$ E2 J9 }1 F- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊.
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發表於 2006-12-11 12:02 AM
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