生炒糯米飯
* u/ }5 h- Y' D: _7 Z5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |$ j' }( E, d! K; L
材料:
9 A4 ]8 U3 |5 H, e1 n/ j5 r: z, rtvb now,tvbnow,bttvb糯米一斤
5 Z) }2 h% f3 D( ?" ztvb now,tvbnow,bttvb臘腸一孖tvb now,tvbnow,bttvb9 o3 i; T8 H" t D' M
膶腸一孖
5 y. m" K j" S7 v臘肉二兩
" Q$ z3 _* L+ e3 o3 \. w4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米一兩tvb now,tvbnow,bttvb8 n4 x; v) u' l/ Z
冬菇四隻6 r, a7 w# Y$ L7 U8 B
雞蛋一隻
% L Q! b9 Q M芫茜一棵(切碎)公仔箱論壇 c! a1 W2 X: n' ?' W
葱二條(切粒)
, b* N; d' z; H- W% T0 ~; q) F& K5.39.217.76酒半湯匙
) e2 K: M7 E5 c3 c# o' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸脆花生二湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z4 v% R7 e) d
' }4 _- `( k- ~8 w& W8 m& L7 @) \調味料:7 S+ d6 }8 O7 c8 |- [/ |: R' E. B
生抽一湯匙
' d2 U* k( _' W. b4 {: |! Y9 j公仔箱論壇老抽半湯匙: g( x& U8 t6 R) Z0 l9 @1 T
砂糖一茶匙
& [9 v0 b* F- `. @& v. n2 l5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D8 g. z8 S7 c5 ^# ^" G& I
做法:5.39.217.76( B- Q+ }! B6 _: f
糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z; Q5 F& M( E. N- m* ^3 `3 U
! a& N0 N/ J7 T# r, \) K5.39.217.76膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.; a* A$ O# R* n# E# R
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雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲* @2 f% H% j$ }+ H/ g i
% Q5 ^) n! E6 T/ h% b- a2 D2 V燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,公仔箱論壇. _) S" n; Y5 \1 N# N6 Z" a
繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.
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*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊.
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發表於 2006-12-11 12:02 AM
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