材 料：tvb now,tvbnow,bttvb. w- N2 o4 y. I+ R
火雞 1隻（約6～8kg）
: i) F7 ~* I, A/ u: \& L0 f邊吐司 1條5.39.217.76; t4 D0 T& h& v$ N3 O( p
肝 1又1/2kg
, G0 k( r5 D3 x- r' ]9 o3 y6 b7 N雞胗 1又1/2kg! x/ {- m# A- y# \; `: Y
香料1 （百里香、oregano葉、白蘭地、胡椒、月桂葉各3克）5.39.217.764 s# X* ~6 ]3 p
香料2 （百里香、oregano葉、月桂葉、九層塔、大蒜、黑胡椒、紅蘿蔔、西芹、洋蔥各少許）
0 C) M2 F0 x' J. a0 j* ^2 Ztvb now,tvbnow,bttvb栗子 適量5.39.217.76, H( Y" E1 c& |# r0 Y$ E. r7 h
蛋 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A; S/ t* m" _) k `2 D
紅苺醬 苺醬 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K8 j# l6 o" z8 Y0 q1 C
gilbet醬 適量5.39.217.763 j b3 N4 }7 m+ j/ S- X+ ]; H
5.39.217.76- k+ `2 ?; }) C$ s+ n9 A) ~
做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 H% ?# d7 x( ^
1.將吐司切丁，將雞肝、雞胗與洋蔥用小火炒至半熟。公仔箱論壇9 L! r; S& }$ m
2.將切丁吐司，炒過的雞肝、雞胗，以及香料1、栗子和蛋，放在一個鍋內，用手拌勻。
" {2 }' h% @5 j# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將拌勻後的食材用保鮮膜捲成一條，再用錫箔紙外包、捲起，就是火雞餡餅。8 ?" X+ }; k4 k$ F8 d
4.將捲好的火雞餡餅放入雞湯中煮4個小時。
+ ^7 V( Y) z3 v% N* B. f+ D公仔箱論壇5.在煮火雞餡餅的同時，將香料2塞入已退冰的火雞中，先用160～180℃烤1小時，在將烤箱溫度調至200度繼續烤1小時即可。
$ B- o3 P: p* w- `公仔箱論壇另外，每20分鐘需將自火雞流出的肉汁淋至火雞上，以免雞皮失去光澤。$ G7 X E5 l7 A$ w
6.4小時後，將火雞餡餅的錫箔紙去掉，切片，與烤好的火雞裝盤即可隨意搭配紅莓醬或gilbet醬食用。
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7 {0 G# O! l+ W2 G. Htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; P& v' `( t. k1 P* d2 Z! c
紅苺醬公仔箱論壇, Y& E7 s, u5 l/ X. i
5.39.217.76) m m/ ~ Y1 I
材 料：
: l2 ~$ r+ M5 N. |0 y. b; d5.39.217.76新鮮紅莓 1kg公仔箱論壇2 K( S0 `) m, j! A
肉桂棒 1條
$ R8 j: h( t$ }- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅糖 適量7 k- G0 k G- m2 g* ?- L
100%柳汀汁 適量
1 [/ a5 e# S2 ~2 r9 utvb now,tvbnow,bttvb
' }6 z* {5 }" _% d4 n- `- ^公仔箱論壇做法：
4 R% o2 }/ Z- R9 _; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將新鮮紅苺洗淨，將紅糖、柳汀汁、肉桂棒放入，用文火煮1~2小時。
, i. w1 L, C/ }+ V. c! h& b" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.冷卻後即可裝盤。公仔箱論壇/ b. {8 H* x$ i9 ^/ b
另外，若是使用罐裝紅莓，則需加水調和，比例為1：1。
: |! f( \4 a$ j+ e& L6 ^& \4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 b& R- O" Q4 \( ~
5 ], D' ~' K9 E7 O/ b8 d# q+ P; u7 T0 hGilbet醬
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8 H! ~' w+ n' R; g* ?0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料：
( l5 G5 q. t; L# q6 d, ?, X火雞骨 1大塊
6 [0 ~% A& M$ o7 @9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 200g
; I( K! I% f# e( T$ J/ P' v8 q大蒜 200g
1 U! `2 B/ @8 O; r) `, {5 Itvb now,tvbnow,bttvb西芹 200g公仔箱論壇( G0 K- e- ?/ e9 {- t
蕃茄 200g公仔箱論壇( N) r- M$ F- D! R; i
百里香 少許
2 T* l: p g r4 Z3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。oregano葉 少許5.39.217.766 E9 O2 c4 c- J4 r, E
月桂葉 少許
/ m4 B, Z5 l4 M# g6 N5 e. F雞高湯 適量7 y- Y. N& t+ `( A6 }' @8 e
雞胗丁 200g公仔箱論壇% y: D0 k$ E8 ?5 B( b0 ^
胡椒鹽 少許
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1 T/ S. \: c( ^* z公仔箱論壇做法：公仔箱論壇0 L- } C3 v. q3 H: ? d
1.將烤好的火雞骨（任何部分皆可）和洋蔥、大蒜、西芹、蕃茄和雞高湯用慢火煮，大約至一半時過濾，約5~6小時。
' ~/ a' _* k, Q0 F _ h5.39.217.762.將雞胗與洋蔥炒過，放入百里香、oregano葉、月桂葉放到剩一半的火雞骨鍋中，等煮到約至剩一半時，加入胡椒鹽。
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$ x* E' p. t, J% n[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 02:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-10 11:40 PM
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