[中式食譜] 芙蓉蛋

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材料：
" E- U: X% V. o" l; W' r2 h公仔箱論壇熟綠竹筍1支 蝦米150g 香菇15g蟹腳肉80g 蔥2根 蛋4顆
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb* R2 W; e3 z3 d! i- v
鹽1/2大匙
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/ i! b! T+ F3 d, F7 F9 X+ z做法：5.39.217.76) g. }0 v. q. y) U* W5 I4 H
1.綠竹筍去殼切絲狀，香菇與蝦米用開水泡軟，再把香菇切絲，蔥切段，蛋打散5.39.217.76& B) Y6 U7 R( c7 Q' |
2.起鍋熱油，先爆香香菇及蝦米，放入蟹腳肉、竹筍絲一起拌炒均勻，再加入蟹肉腳汁、泡香菇及蝦米的水煮至開
+ p: B' ^; Y3 s( t: d+ K) j) T3.先加入鹽調味再將蛋汁倒入，最後再放蔥，快速推炒至快凝結時即可熄火起鍋