韓風牛肉菜卷 公仔箱論壇( Z+ s: l) @' d* d% A6 [; S
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可供 4' N+ R& r% E$ a! m+ Z
做法 其他
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材料
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牛肉 150 克 [5 安士/4 兩] [切絲]，椰菜 10 片，蒜蓉 1 茶匙，薑蓉 1 茶匙
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醃料 s& P, Y- R v; t& {4 r
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韓式醃醬 1 湯匙，粟粉 1 茶匙，油 1 茶匙% {6 w$ ~" X& n6 A& `) D" d
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芡汁
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韓式醃醬 3 湯匙，水 2 湯匙
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k" j' Q2 M9 G7 m) e5.39.217.76做法公仔箱論壇+ G1 V3 o, }6 ]* b: I2 e9 B
1. 牛肉絲與醃料拌勻，分成10份。
! C' Z' }! W# W2 n2 ~' g2. 將椰菜的硬柄切去，將牛肉絲放在菜葉上，捲好，用短竹籤串好菜葉，
# L5 ~& W% s: y( S- O公仔箱論壇 切去兩邊做成菜卷。/ h, l+ b( r. [. P, L0 k1 H
3. 將水放入平底鍋中煮沸，放入菜卷，水剛好蓋過菜卷便成，蓋煮約5分鐘
, l# E( U. c- k/ x; ~5.39.217.76 至椰轉熟，取出排放碟上。
+ K4 y6 r" X% w2 L# T w6 ~/ m z公仔箱論壇4. 用1湯匙油爆香蒜蓉及薑蓉，下芡汁煮熱，淋在牛肉菜卷上。 |
發表於 2006-12-10 12:53 AM
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