[中式食譜] 五香肉卷

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【材料】 5.39.217.76* H/ m& Q2 v8 c; }# R0 P
鮮腐皮二張
/ ^! I7 W, ~/ [8 l$ J# g5.39.217.76碎豬肉四百五十克 , a; z+ f8 |: Y# e
馬蹄肉六粒
. U- L! Y! s3 a9 y5.39.217.76冬菇六隻
; }! z" g- |. n- ]1 R蝦米一
0 Y) d* |9 m6 s( Atvb now,tvbnow,bttvb青蔥三 條(切粒) 6 k5 m+ P9 X: L" ~

. t4 y) M$ H7 {& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】  
$ C6 H/ H& {" t; L1 n# K' h. i; e5.39.217.76五香粉二茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb; u2 B( M0 y& K0 v  p9 u7 e: i
生粉一茶匙
* |/ Y" o+ J+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露二湯匙
- o5 U7 o3 U1 L% Q+ e5.39.217.76
% ?1 c" M# Q6 @. v6 }【做法】
7 ~5 N  r) M" {4 y5 y$ m) @公仔箱論壇(一)冬菇去蒂加水浸軟後切粒。 ; M# T- b8 X1 r& [& A
(二)蝦米洗淨，加水浸軟。 : `$ p- n4 K+ E' ]! q" k
(三)馬蹄肉洗淨，拍碎。 3 ?2 B& L: s( G! r  Z
(四)把碎豬肉、冬菇、蝦米，馬蹄和蔥粒加入調味料拌勻，置冰箱內一 小時，待用。
" F. l: E( f  y8 m; {( p: m8 H, j(五)鮮腐皮一開四，放入適量的肉餡，捲好後排放上碟，隔水用中火蒸 十分鐘，取出待凍。 + r) g" w( T. i% u; O
(六)燒紅鑊落油四湯匙，半煎炸五香肉卷至金黃香脆，瀝乾油分，切段 上碟。

ngatien

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