[材 料] (4人用):
5 E5 L6 g* Y( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 隻指天椒公仔箱論壇$ W1 U- v, k4 |2 M8 X1 d
1/2 個蘿蔔糕 5.39.217.763 v) g* D' l8 m6 \9 P
120 克蒜茸 (拍碎)公仔箱論壇( o$ c1 F* U& N5 u$ N8 C
乾米粉少許, l5 S/ c* T, D2 ^1 |
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[調味料] : 公仔箱論壇3 \4 Q9 @1 y5 }8 d5 o% v+ T
2 湯匙花生油tvb now,tvbnow,bttvb# J- d. u. z# `& a; b6 k9 }, H' F
生粉及七味誚U適量
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[做 法] : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A& \0 J6 o* h; \5 Y
(1) 蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
' @: @+ w3 H2 n- m. ](2) 在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。
. j/ V; R6 u: Y( W" w(3) 蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。5.39.217.767 s1 ~+ o# R, H
(4) 指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。
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& @! d+ ]* r3 s8 F# j$ w1 h5.39.217.76[備 註] : 炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。 |
發表於 2006-12-9 09:54 PM
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發表於 2006-12-9 09:57 PM
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