[材 料] (4人用):
3 q p$ N8 W' u E( z7 F公仔箱論壇 4 隻指天椒' j* g* d. p F+ q. r6 i
1/2 個蘿蔔糕 1 O0 K' t0 z# @' n$ ?& B7 x2 S
120 克蒜茸 (拍碎)5.39.217.766 J5 P2 e7 c/ T
乾米粉少許% q1 n0 O7 i3 b
# n+ O3 Q& P8 b$ c
[調味料] :
3 w- I3 b9 N/ X8 _2 P$ G/ J 2 湯匙花生油
; ~* |* v, \& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 生粉及七味誚U適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o' F9 U" A7 ?- b7 Z# c! d. |
5.39.217.76) E' f0 W* c1 Z$ j% Z2 j
[做 法] :
+ K) ]6 f4 S' i. I* P5.39.217.76(1) 蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
) Y$ p) m9 U5 i8 B: y9 d: X公仔箱論壇(2) 在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。tvb now,tvbnow,bttvb! w% C4 @9 f% N2 x7 T
(3) 蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
0 _) u4 [7 @* N5 Q6 R公仔箱論壇(4) 指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。
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5 p8 ^, c; ^& x, v z7 otvb now,tvbnow,bttvb[備 註] : 炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。 |
發表於 2006-12-9 09:54 PM
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發表於 2006-12-9 09:57 PM
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