[材 料] (4人用):
0 p2 W# h& v1 |2 D, L公仔箱論壇 4 隻指天椒
& w, f* [0 Z/ j8 r; i0 @: x$ u公仔箱論壇 1/2 個蘿蔔糕
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乾米粉少許公仔箱論壇, C, M7 g/ M( L! Y3 D, E9 Y8 C( ]
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2 湯匙花生油
% U. T4 |- D6 ]) q! w; h7 q 生粉及七味誚U適量
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[做 法] :
0 a6 N$ l# f0 i4 L(1) 蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。公仔箱論壇: ^! [. j/ K* u8 j
(2) 在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。5.39.217.76% [; P' x+ F8 v3 |
(3) 蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G' s) a7 T" P
(4) 指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。公仔箱論壇2 O* i- L; N& E* ? r
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[備 註] : 炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。 |
發表於 2006-12-9 09:54 PM
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發表於 2006-12-9 09:57 PM
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