【材料】
4 p" c3 e* ~6 _' Y* ~5.39.217.76大蝦八隻5.39.217.769 }3 \$ @8 F* K1 y& h
蒜茸八湯匙9 ~/ |- ^/ Z$ E1 I5 w6 Q
青蔥二棵
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& @; ]3 ?/ o' q【調味料】
1 ^& D+ K6 c/ \7 A公仔箱論壇幼 鹽半茶匙5.39.217.76' @) a5 {9 r& d F- z& J8 O: }$ J
生抽二湯匙
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【做法】: P6 [( O4 E& M
(一)將大蝦一開二，去鬚去腳去腸洗淨，瀝乾水份。 5.39.217.76- ~+ |" R9 m+ R' c1 P- X
(二)在蝦的中間彎位切兩刀，以防蝦身彎曲。
1 D/ @& C2 @5 K& ~) a4 Q( m( U* A(三)將蝦排放在碟上洒鹽四分一茶匙，將蒜蓉鋪平在蝦面。 tvb now,tvbnow,bttvb, S+ A) S+ o- M% b7 y
(四)燒滾半鑊水，隔水蒸蝦六分鐘熄火，落生抽及蔥花。
4 Y, @; J/ U% y. E. j: w$ B+ N(五)燒熱三湯匙熟油，淋上蝦面，即成。 |
發表於 2006-12-9 09:53 PM
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發表於 2006-12-10 03:11 PM
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