台灣擔仔麵/肉燥飯
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材料
! C) g' m& |; i- {4 h/ b免 治 豬 肉 半 斤
1 q, V+ y/ ]! h8 U' ?' m冬 菇 (浸 軟 )4粒
2 o& h l" G @% F2 _/ _" F公仔箱論壇乾 蔥 蓉 1湯 匙
" o3 @. Z- C! m( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芽 菜
* Q5 F& |1 @3 r- G' q$ n* s$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 麵 3個 5.39.217.76: _) p- J- Y/ p9 o, m" ]
麻 油 隨 意 tvb now,tvbnow,bttvb/ A; W! [3 m5 ]( |" c
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調味:
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: b, e( P k5 n9 F" E D; l) Y% h3 Xtvb now,tvbnow,bttvb生 抽 2湯 匙 公仔箱論壇6 P- m! v9 d4 q4 V
糖 1茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb( ^8 K' p& Y; s4 {* w
酒 1湯 匙
) k) V0 q/ H$ p6 l5 {: x8 Xtvb now,tvbnow,bttvb胡 椒 粉 、 五 香 粉 各 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d4 f6 E2 V: H8 |0 R
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製法: tvb now,tvbnow,bttvb# h+ b: e1 T; {- |5 W- u2 m4 z5 S0 ]
冬 菇 浸 軟 搾 乾 水 份 切 細 粒 。 冬 菇 水 留 用 。
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; u- [# F- m1 H: C# Z* c0 i公仔箱論壇燒 熱 油 ， 爆 香 乾 蔥 蓉 ， 加 入 肉 碎 及 冬 菇 粒 炒 勻 。 加 入 調 味 料 及 冬 菇 水 ， 細 火 炆 至 汁 濃 。
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於 鍋 中 煮 滾 上 湯 ， 放 入 麵 餅 及 芽 菜 略 煮 ， 分 於 碗 中 ， 上 面 鋪 上 已 煮 成 的 肉 燥 便 可 。 放 數 滴 麻 油 更 添 香 味 。
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若 歡 吃 飯 可 參 照 此 菜 譜 煮 肉 燥 ， 鋪 上 飯 面 即 成 肉 燥 飯 。 |
發表於 2006-12-9 02:24 AM
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