[健康資訊] 保鲜膜包裹熟食易中毒

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　　超市中的熟食大多包裹一层保鲜膜，很多消费者认为这就是层“保护膜”，买回家直接放到冰箱里就行了。事实上，应该把保鲜膜撕掉后再储存。# g# ~  J, ^; t

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　　目前，生产食品保鲜膜的原料主要有三种，分别是聚乙烯（简称PE）、聚氯乙烯（PVC）和聚二氯乙烯（PVDC）。市面上所售的大多数保鲜膜使用的原料是聚乙烯，由于其在生产过程中不添加任何增塑剂，被公认为是最安全的。
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. K. M9 \: u7 L8 C- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　超市里的安全隐患
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! ^* D) Z( }& T2 J5.39.217.76　　然而，超市中用来包裹食品的保鲜膜也有可能使用聚氯乙烯材质。实验证明，这种保鲜膜为增加其附着力，含有名为乙基己基氨的增塑剂。该增塑剂对人体内分泌系统有很大破坏作用，会扰乱人体的激素代谢。这种化学物质极易渗入食物，尤其是高脂肪食物，而超市里的熟食恰恰大都是高脂肪食物。经过长时间的包裹，食物中的油脂很容易将保鲜膜中的有害物质溶解，食用后会影响人体健康。韩国等政府都已开始禁止使用这种保鲜膜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @: u6 |3 D! D0 x, Z
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　　对此，消费者可以采取以下办法：6 P8 m5 M  m3 o; _0 U

% L/ ^1 l' [) i2 u8 i5.39.217.76　　回家后就把保鲜膜撕掉，将食物用食品保鲜袋包装起来，再放进冰箱；也可以将食物装在有盖的陶瓷容器中；如果是没有盖的容器，覆盖保鲜膜时，尽量别把食物装太满，以防接触到保鲜膜。
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3 _# m/ J& I& F) Y( _  P$ l! Atvb now,tvbnow,bttvb　　温馨提醒：
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' v# n1 W' ]+ W公仔箱論壇　　最后要提醒大家，在菜还热着时，也不要盖保鲜膜，因为那样会增加菜中维生素的损失。最好等菜完全冷却后，再盖保鲜膜。tvb now,tvbnow,bttvb0 \! U, M* u* c! S

/ O  c4 b  x7 D0 {" _5.39.217.76　　此外，使用微波炉保鲜膜时也须注意：
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　　1、加热油性较大的食物时，应将保鲜膜与食品保持隔离状态，不要使二者直接接触。因为食物被加热时，食物油可能会达到很高的温度，使保鲜膜发生破损，粘在食物上。公仔箱論壇5 s5 m+ ^  p! L# K. ?
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　　2、加热食物时应当用保鲜膜覆盖好器皿后，再用牙签等针状物在保鲜膜上扎几个小孔，以利于水分的蒸发，防止因气体膨胀而使保鲜膜爆破。
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　　3、各品牌保鲜膜所标注的最高耐热温度各不相同，有的相差10℃左右，微波炉内的温度较高时一般会达到110℃左右，需要长时间加热时，可注意选择耐热性较高的保鲜膜。