& y, B' y; X# T; d* Q' H# f公仔箱論壇材料:
1 F: U/ _& ^7 ^& K: z1 M5 k& W欖菜適量、乾蔥適量、蒜蓉適量、厴仔蟹1隻、四季豆適量、免治豬肉適量tvb now,tvbnow,bttvb, R7 d" z4 x7 r: Y4 m% Y" |: P: w
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調味:
) J7 t8 b2 O% A7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉適量、蠔油2茶匙、生抽2茶匙
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6 |$ K. L& x3 J u" K5.39.217.76做法:
0 [5 v) Y, S, S7 s6 y- r* f1.把厴仔蟹切件，灑上生粉。5.39.217.76( B3 J" W0 ?$ x. O' l
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2.起油鑊，把四季豆炸至金黃色，隔去多餘油分，備用。5.39.217.76$ ]2 i q. `6 Q% _7 f9 a4 ^
$ Y. W, l' g& S2 j6 I1 @3 G5.39.217.763.蟹件下油鑊炸熟，隔去多餘油分，備用。
( r; i ~0 \. z) ?6 w+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# s& Z+ s( { R( W) Z4.免治豬肉、乾蔥和蒜蓉下油水鑊爆香，再加入欖菜炒勻。
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1 X! y! ?5 c7 ?2 R: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入四季豆、蟹件及適量水分炒勻。
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0 Q- ~9 e8 X, ?3 C6 ?1 ^7 Y6.再加入蠔油及生抽炒至汁料略為收乾，上碟即成。公仔箱論壇% z% [( G4 P% Q5 K1 X
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3 G7 Q1 o% Y) a+ D, j5.39.217.76Tips:
( P- j% G4 @% D7 r" G( p3 n5 r公仔箱論壇蟹嘴的囊是蟹胃，藏有污物要清除。 蟹蓋易熟，油炸時間較其他蟹件短。 炸完蟹保留蟹油，用蟹油烹調四季豆提升風味。
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發表於 2015-10-19 05:14 AM
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