: X" d+ b1 S: x$ r! |! L4 N) ntvb now,tvbnow,bttvb材料:
5 { f. X% N7 `公仔箱論壇欖菜適量、乾蔥適量、蒜蓉適量、厴仔蟹1隻、四季豆適量、免治豬肉適量
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調味: 公仔箱論壇+ ]+ g4 G! o) m& f W/ R6 A
生粉適量、蠔油2茶匙、生抽2茶匙" b9 F! |' G+ X, C/ U/ b- b6 i4 i
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb) o* F$ [5 s0 q8 [5 H) Q0 Y
1.把厴仔蟹切件，灑上生粉。
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2.起油鑊，把四季豆炸至金黃色，隔去多餘油分，備用。
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' i: ]# _4 I, R- i% ~" W* T8 Ftvb now,tvbnow,bttvb3.蟹件下油鑊炸熟，隔去多餘油分，備用。
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4.免治豬肉、乾蔥和蒜蓉下油水鑊爆香，再加入欖菜炒勻。
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~. n' d" W, h4 |5.加入四季豆、蟹件及適量水分炒勻。
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6.再加入蠔油及生抽炒至汁料略為收乾，上碟即成。公仔箱論壇 }' c! b: L1 S! k; a
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Tips:
; l9 D. J7 q+ k4 S0 A7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹嘴的囊是蟹胃，藏有污物要清除。 蟹蓋易熟，油炸時間較其他蟹件短。 炸完蟹保留蟹油，用蟹油烹調四季豆提升風味。
/ k6 x1 Q6 D; ?4 F2 |$ |2 t1 x `: c% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w4 {4 X* Y) m: y! q
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發表於 2015-10-19 05:14 AM
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