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[中式食譜] 魯肉飯

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材料:(3-4人用)
* [7 a3 Y0 b1 {2 P/ k公仔箱論壇薑.....2片
' ]5 R4 l+ k9 t5 i: G) q0 B  {飯.....適量
- Y8 x6 ?: S0 b' l" H! i0 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飯.....適量
7 |6 \, n6 e7 u芫荽.....適量
2 E0 |- h$ b, J- _  h* o# P8 o5.39.217.76免治脢頭肉.....300克) O4 [" Z8 z0 [$ Q( t
乾蔥(切碎).....1.5湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U! }6 `0 w2 c  Q+ r
蒜頭(切碎).....1.5湯匙
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; @$ ^0 n5 V, @  d/ h/ p. U* b3 H公仔箱論壇豬肉調味料:tvb now,tvbnow,bttvb5 n2 j( X' e% e# O' \4 U3 b0 A
糖.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A' j4 D8 ~5 Y  y; [% ~  \
水.....3湯匙) c* `' j7 v) a* b
生粉.....少許
) L: ]7 r9 |  \0 s+ @& Rtvb now,tvbnow,bttvb生抽.....2茶匙公仔箱論壇& ^1 z% f$ e! b7 n
胡椒粉.....少許
1 i8 ]3 w4 ?5 z+ d8 z5.39.217.76五香粉.....1茶匙公仔箱論壇% |2 b  d  P, k' m
肉桂粉.....1/2茶匙  _! m5 [( i+ X* ]2 |3 C
5.39.217.760 ]1 G* ?2 R, x6 J$ l
5.39.217.76: r. w5 Y: w( j8 V7 b+ H- `- `3 K
醬汁調味料:  R7 R6 k: C1 b5 h8 T1 ^* z
水.....1杯
5 x; E# U& C  u) Z- `tvb now,tvbnow,bttvb冰糖.....適量
/ J0 ?3 ~& O$ h6 K7 j5 `! H紹酒.....1湯匙5.39.217.76, N3 [/ M9 n  K) D$ _. ~) |0 Z! t! t
醬油膏.....2湯匙' {- x$ m  _, p; A8 T' M
生抽.....1/2湯匙) X) Q9 ?; i) `  B6 C5 z$ O
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做法:$ j8 d; M2 Y/ A5 @5 I
1.免治豬肉加入醃料拌勻。
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2.燒熱油,爆香薑片,放入蒜茸、乾?,加入豬肉及香菇粒炒至香味滲出。5.39.217.76% ~( }& @& E3 J+ J  ~" Y9 f3 {7 {0 M
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3.放入醬汁調味料,炒勻,加水。
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% m6 w7 u, {; l1 S" N' s0 D; N4.蓋上蓋,慢火煮15分鐘至醬汁稠身,加一粒冰糖調味,試味後,放入生粉水埋芡。拌飯吃,撒上芫荽碎,可以上桌。
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