[中式食譜] 檸檬魚

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自選鮮魚1條、大蒜5粒、紅辣椒2根、芫荽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b# _& i+ T9 O7 }
5.39.217.762 N/ e- [: q" Z: g

8 y4 }* w5 a3 h* e調味料：4 G4 t2 N- g" g4 H# l
魚露1湯匙、糖1湯匙、青檸汁4湯匙
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# d2 \9 F* b. H8 L9 L' Z2 {7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- i4 S  j- k3 y  }+ S5 U- t
做法：5.39.217.767 s% M! U# ^4 I6 s5 U: k
1.鮮魚洗淨刮掉魚鱗，魚肚、魚鰓處抹少許酒、鹽去腥。5 ^5 b( x9 ]: x( k
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2.大蒜、紅辣椒切碎，與調味料及冷開水3大匙混合。2 v) @) g3 z! \( g! h

6 ^, l, C) x% T9 R$ a7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用紙巾將魚擦乾，大火蒸9至10分鐘，倒走蒸魚水。
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4.最後淋上做法(2)的調味料，撒下芫荽即成。5 W4 l  Q) v3 U3 m' V
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Tips
* Z2 X% A  p3 I' g公仔箱論壇大蒜性味辛、溫，極強抗菌作用，可改善手腳冰冷；紅辣椒帶辛香味，有效去除菜餚腥味。吃紅辣椒後流汗，能加速新陳代謝，更具禦寒、增強食慾及殺菌功效。3 B- x# k$ j# N

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