[中式食譜] 毛豆比目魚柳

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材料:     
5 _9 @0 v0 K( ]3 s; R3 ?5.39.217.76急凍毛豆仁90克(解凍)、豬肉腸2條(切粒)、比目魚柳250克(解凍、切塊)、椰菜80克(切幼絲)、蒜頭2粒(切片)、清水半杯、檸檬汁1湯匙、橄欖油1湯匙公仔箱論壇- w8 T9 c) G4 L, ~7 K+ D; T) h
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  G7 \! z( O: {: \/ _4 P' Z, x0 `tvb now,tvbnow,bttvb調味:     
" V  {/ T% e, h* `& V$ G0 I/ J公仔箱論壇鹽1/4茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb; h1 k( Y2 U8 r$ q5 Z) @% l
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做法:     
% d( s- M2 X& z; e- ^( f# w  _1. 用鹽、胡椒粉將比目魚塊醃10分鐘。
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0 H: n9 q5 J6 H% W2 O: ?5.39.217.762. 起鑊爆香豬肉腸、蒜片，加入椰菜絲略炒。公仔箱論壇+ z& a& G% B6 _" ^" R

6 `3 P& b* N& A3. 將鑊中食材推向一旁，加入魚塊略煎。
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4. 注入清水，並加入毛豆仁，以中慢火燜煮至魚柳至全熟。
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5. 淋上橄欖油及檸檬汁即成。
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