材料：
; ]1 d4 U! ^6 }0 }蓮藕100公克、白果50公克、馬蹄（荸□）6粒、西芹150公克、紅蘿蔔60公克、甜豆50公克、乾香菇（泡軟）10朵、素干貝及素甜不辣各150公克。公仔箱論壇/ B0 i( M" H# [" h5 \
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: m+ Q% H! B- k( X6 L調味料：* t9 D7 { ^, i$ `9 B; _
A--薑絲1大匙（15公克）。tvb now,tvbnow,bttvb6 k6 h( W0 ^5 \9 ]
6 l" z" A) \% W- h( k7 @: `B--素沙茶醬1大匙（15公克）、酒1大匙（15公克）、鹽1/3茶匙、糖少許、水80c.c.、麻油適量。5.39.217.76( M% s. E* t% J G4 ~5 @% {2 y, W
; g+ i% k5 _0 i t5 _: BC--太白粉水約2大匙（30公克）。
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: ]. d) O0 S) }/ C0 @4 }% j1 f作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O( U! S1 T) ?5 U5 T. @
1.蓮藕去皮切片再修飾後泡白醋水（避免變褐色），馬蹄切片、西芹切斜片、紅蘿蔔切片、甜豆掐頭尾、香菇泡軟，備用。素干貝及素甜不辣切片，備用。9 `; y: V8 n! z" m7 j5 U8 ]. m' f/ U0 E
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2.將甜豆及西芹放入滾水川燙約4至5秒撈起、泡冰水備用，再將素料及其它材料分別放入滾水川燙備用。公仔箱論壇1 B& V ~) }) R9 D7 C& [
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3.熱鍋入油炒香A料薑絲後將薑絲鏟走不用，放入香菇、蓮藕、素干貝及素甜不辣拌炒至香味出來，再加入B料拌炒1分鐘，最後用C料太白粉水芶芡，熄火即可。
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說明：tvb now,tvbnow,bttvb9 e. C5 D) t" t$ E
香菇含抗癌的物質，可以提高機體抑制癌症腫瘤的能力，雖然不能代替抗癌的物質，卻是能輔助治療的保養好食材。而經陽光曝曬的乾香菇，可增加維生素D含量，幫助鈣質吸收。此外，香菇含有20多種人體無法自行合成的必需胺基酸，且有含量豐富的B群可促進胺基酸重新組合，幫助人體機能正常運作。tvb now,tvbnow,bttvb! D* C3 Z' l1 P$ A: B
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發表於 2015-7-2 04:58 PM
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