[中式食譜] 四寶鮮蝦砵仔飯

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `. M+ Z. y6 R4 d# s7 Y
火腿上湯1盒（250毫升）、白米180克（洗淨，隔乾）、紅蘿蔔粒2湯匙、西芹粒2湯匙、粟米粒2湯匙、冬菇粒2湯匙、蒜蓉2茶匙、中蝦8隻（去頭，開背，去黑腸）、鹽少許、胡椒粉少許、芫茜適量、蔥適量
3 k% [2 H) u  jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }4 z6 p  ?) e$ k" M$ a

) Y4 o6 C- h% d  c. X- q+ {1 W5.39.217.76做法:     # \: L* _) |8 {- X2 G
1.燒2湯匙油，爆炒切粒配料及蒜蓉，加入白米炒香。$ {. n' ?; N! I

) x- s9 H8 r/ _. w" B6 [8 U0 t/ Ttvb now,tvbnow,bttvb2.注入火腿上湯，邊煮邊炒至均勻。待火腿上湯被白米吸收了六至七成時，盛起置深碟，鋪平，隔水蒸熟。
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: g- q' J6 h7 _1 Ztvb now,tvbnow,bttvb3.蝦沖淨後用少許鹽及胡椒粉調味。% u$ H2 z: x9 i" d) W# c
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4.飯蒸熟後，以蝦排面，蓋好，再蒸3至5分鐘。
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/ k" R5 e' x, R5 M, U: ^. N5.待全部蒸熟後，撒下芫茜、蔥即可品嚐。