[中式食譜] 四寶鮮蝦砵仔飯

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% \. X5 Z# k' x* D3 @- ~; p公仔箱論壇材料:     
- m2 u1 i, }' ]& }/ L  R火腿上湯1盒（250毫升）、白米180克（洗淨，隔乾）、紅蘿蔔粒2湯匙、西芹粒2湯匙、粟米粒2湯匙、冬菇粒2湯匙、蒜蓉2茶匙、中蝦8隻（去頭，開背，去黑腸）、鹽少許、胡椒粉少許、芫茜適量、蔥適量tvb now,tvbnow,bttvb/ c) B) d* }, T& m
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1.燒2湯匙油，爆炒切粒配料及蒜蓉，加入白米炒香。
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; v# `4 w% g! w! u: ztvb now,tvbnow,bttvb2.注入火腿上湯，邊煮邊炒至均勻。待火腿上湯被白米吸收了六至七成時，盛起置深碟，鋪平，隔水蒸熟。
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3.蝦沖淨後用少許鹽及胡椒粉調味。) e% T5 @2 ~, }8 g0 X% \: X$ u
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4.飯蒸熟後，以蝦排面，蓋好，再蒸3至5分鐘。
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# Y: J: |7 U! z! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.待全部蒸熟後，撒下芫茜、蔥即可品嚐。