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材料:
8 O$ i: _! V8 K# }' D7 w5 ~% \5.39.217.76雞蛋.....2隻5.39.217.761 E* e/ S. O" W6 a5 `
馬鈴薯.....2個 (去皮切丁塊)
6 _8 a( Y% H* h鹽.....酌量
8 j6 X. G6 A# D7 A7 S& x黑胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e$ D$ u T3 F) E1 {& J Y
紅蘿蔔.....1/2條（去皮切粒）
% s& M* n, @7 C& z4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆.....45克（新鮮或急凍）
: D' c( s0 a6 |* y公仔箱論壇粟米粒.....70克（新鮮或急凍）
% |5 ^1 d" Q8 M5.39.217.76BB沙律醬或蛋黃醬（Mayonnaise）.....2湯匙
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% k! B4 `/ } W- Y; ]! r4 d5 Z1 g5.39.217.76做法:5.39.217.76# y% _, W6 C8 Y# p
1.紅蘿蔔粒，青豆和粟米粒用滾水略煮 3分鐘，撈起瀝乾水分，備用。
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# H1 g: ?+ \3 E0 {0 ~) W3 J; |, Y2.把雞蛋沖洗乾淨，和馬鈴薯一同放入一鍋室溫水中，加 1茶匙鹽。加蓋用中大火煮至水滾。繼續煮10分鐘後，把雞蛋撈起，隨即放入冷凍水泡涼後，剝殼切碎，備用。馬鈴薯留在煲內再煮，直至用尖刀能輕易插入。撈起，轉入一大盤中，壓爛。可不用壓得很蓉爛，留些質感。* }. a) S3 J- L1 ~+ {7 P9 y( I0 E
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3.拌入紅蘿蔔，青豆，粟米，沙律醬或蛋黃醬。下鹽，胡椒粉調味。最後拌入雞蛋碎，即成。可趁熱享用，或冷藏後吃，一樣好味道喔。
3 G& T/ p+ W' m4 X, {! E+ ^5 j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C# U7 X1 E: K, t% A* |& l# M
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溫馨提示：
1 |& l, @3 l7 t7 `: E% d, B: ptvb now,tvbnow,bttvb1.用一條新鮮粟米，蒸熟後，切出粟米粒用。更鮮甜美味。* ]3 I J f6 y6 \, L. y
3 }: p& n% l3 P" a+ b5.39.217.762.雞蛋和馬鈴薯一起煮，省能源。如擔心雞蛋殼不夠乾淨，可以把雞蛋和馬鈴薯分開煮。
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3.日本 BB牌沙律醬，也是一種蛋黃醬，唐人鋪有售。蛋黃醬超市有售。公仔箱論壇5 Y! a0 p, X- y3 @( V3 | ~: N
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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