; P% w& z/ |, E3 Q
材料:公仔箱論壇4 `% [3 g* A* T6 N. I: I
雞蛋.....2隻公仔箱論壇, J. D2 N: M1 v& V0 ]$ Y
馬鈴薯.....2個 (去皮切丁塊)
4 E; _$ h4 R: D7 x! z* @5.39.217.76鹽.....酌量tvb now,tvbnow,bttvb1 O2 ?( ?$ a) [2 s, @# l
黑胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [# J1 y( h! `8 ]9 l
紅蘿蔔.....1/2條（去皮切粒）
+ ?" l' ~+ M! _2 T2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆.....45克（新鮮或急凍）% R* t$ w7 U! X7 i3 b, G
粟米粒.....70克（新鮮或急凍）* S: ~3 Z5 r, Q" P. r5 c& C
BB沙律醬或蛋黃醬（Mayonnaise）.....2湯匙
8 d7 \! }9 z5 G0 J8 I公仔箱論壇3 u0 R7 Q+ P" Y( Q* j y
' @* ^; ?: p3 Y& S- s1 y x做法:
/ p' f( A% l8 h( T# y- i4 }1.紅蘿蔔粒，青豆和粟米粒用滾水略煮 3分鐘，撈起瀝乾水分，備用。5.39.217.76+ n# A# K& r1 M. C0 g
; y& g* G+ z: A% b" ~ htvb now,tvbnow,bttvb2.把雞蛋沖洗乾淨，和馬鈴薯一同放入一鍋室溫水中，加 1茶匙鹽。加蓋用中大火煮至水滾。繼續煮10分鐘後，把雞蛋撈起，隨即放入冷凍水泡涼後，剝殼切碎，備用。馬鈴薯留在煲內再煮，直至用尖刀能輕易插入。撈起，轉入一大盤中，壓爛。可不用壓得很蓉爛，留些質感。
1 n& G; D! x4 q) f- b0 m7 v8 n' ?公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' Y* J3 O. K4 p6 z0 q
3.拌入紅蘿蔔，青豆，粟米，沙律醬或蛋黃醬。下鹽，胡椒粉調味。最後拌入雞蛋碎，即成。可趁熱享用，或冷藏後吃，一樣好味道喔。5.39.217.76! M. v9 z7 R! k: M9 J! k
/ N3 f+ h. p B1 z2 t" k公仔箱論壇
6 z& |. L3 d; Z- j$ S5.39.217.76溫馨提示：
5 L, J6 s, j B; C9 O" a8 t* @1.用一條新鮮粟米，蒸熟後，切出粟米粒用。更鮮甜美味。
9 V3 k( V; P% w0 x( ^ S& mtvb now,tvbnow,bttvb$ N) @! U; H. \4 W d
2.雞蛋和馬鈴薯一起煮，省能源。如擔心雞蛋殼不夠乾淨，可以把雞蛋和馬鈴薯分開煮。
! F9 |1 J( H. r7 S3 e9 x
* U5 m& }( ~0 `8 ^+ L" m b3.日本 BB牌沙律醬，也是一種蛋黃醬，唐人鋪有售。蛋黃醬超市有售。公仔箱論壇; J0 a i8 V/ v* h7 i8 O7 D0 E
; m3 g6 m1 }5 l' y$ T4 v! `/ r公仔箱論壇 |
發表於 2015-5-19 05:52 AM
| 