- Z* R" j9 x; ^5 u: X+ l( m% w
7 U9 }' D2 B; [公仔箱論壇- B+ X% n: z4 w8 t$ F2 U: p. g
" F1 e# P) T. ~+ I1 g! T公仔箱論壇材料5.39.217.76/ C! u' ]: Q) x/ I+ p- l
里肌肉.....5片
; ~4 w0 T. j# @0 ~' ]9 x- j1 b中筋麵粉.....2杯- Z* ^# C& S' c# N- F7 H' e8 }
蛋.....3個5.39.217.76$ p* f# u8 s& r9 p
米果.....2~3小包
- ?, q; i; B! h7 x" K/ i) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 I+ z. H+ [2 G' L
, A4 u( B" Z# h$ q' Q8 X7 y$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
. q$ A* C" Z5 x5 @$ j: t$ s/ v5.39.217.76醬油.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" q- [& ]! n/ w: T
米酒.....1大匙公仔箱論壇& p; X, l$ J7 [( ]' [6 i# s
糖.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 V5 f8 P/ `" `) h
胡椒鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a7 h- S/ R' [( L- Q3 }8 m
五香粉.....少許* F6 C; U$ b! m; y, m
7 n6 l" V& {0 f6 d& h3 i
公仔箱論壇; Y- v! S' i2 y& u/ Y( E9 U
作法3 r* B: q6 k- L7 z
(1)好吃的米果，先嚐一口。如果米果吃起來不脆，就表示不新鮮，炸起來效果就會比較差。所以使用前最好先嚐一嚐。5.39.217.76% G% L* B; |. v
# X9 U3 |; X* r7 L
(2)先將里肌肉用菜刀或肉槌拍扁，增加肉的鬆軟度。; w2 i9 D. w. U! r
5.39.217.768 G0 k5 I: H* R$ z1 r
(3)用醬油、酒、糖、胡椒鹽、五香粉先將肉醃約1個小時。醃的時候最好蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏，讓醃料快速的被肉片吸收。tvb now,tvbnow,bttvb- \) s( a/ r5 T4 Q& H1 o* @$ {
0 @. M3 x/ @& y/ [) k9 G8 t1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)另外將蛋打散，米果壓成碎屑備用，米果壓得越碎越好。
+ K D! W! b! d8 z( i0 Gtvb now,tvbnow,bttvb
# T) C2 G+ K0 g0 ^6 N: f7 m; l6 T(5)將醃好的肉片從冰箱取出，先裹上一層麵粉。
+ j4 ^8 w, O3 u& P1 y) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X; U7 j* }: g- X
(6)接著將肉片很均勻的沾一層蛋液。; h- J# Z7 Q) d0 s
, ]) Q3 S$ Z# G3 }7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(7)最後才沾米果屑，別忘了另一面也要沾米果屑喔！2 A' c& U* t& q- \* A6 q$ |0 ?3 V6 ]
4 h8 j7 h5 s& b" F; a8 [) L0 y
(8)油熱後入鍋炸至金黃色即可取出，加上酥脆的米果屑，香酥的豬排更令人食指大動。5.39.217.76& r% V- p. L/ `. ^ Q! L: G9 c% \
# V; X6 y: `9 }$ @7 h D/ a0 G z(9)米果有許多種不同的口味，盡量不要挑外面有太多糖霜的，因為炸出來的豬排會變黑色，同時吃起來也會太甜。公仔箱論壇! x" Z6 c, Q5 P3 I* k2 n
6 W7 \) o9 q O公仔箱論壇 |
發表於 2015-5-17 01:18 PM
| 