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9 M+ s6 P$ { p( o0 H公仔箱論壇材料
2 M1 T- j3 N) `2 v. M公仔箱論壇里肌肉.....5片
3 \3 Y$ H" T5 L( w; t: L中筋麵粉.....2杯tvb now,tvbnow,bttvb( ^) g7 N9 C! o4 _, V$ Z
蛋.....3個
' E8 L* m3 a. c# J& m. K/ x- u5.39.217.76米果.....2~3小包公仔箱論壇 D7 f1 z8 n4 I& A$ N4 i
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb% W5 v, T5 @9 _1 |2 U
醬油.....1大匙
( R% [3 r9 W9 Q1 p& Q米酒.....1大匙
6 m$ W6 g {8 k' N. G3 C" W( {1 b5.39.217.76糖.....1大匙' z5 J) y1 |5 P) j9 `
胡椒鹽.....少許公仔箱論壇% h& F/ U, V, O N
五香粉.....少許
( ?* r" |2 g: f" y公仔箱論壇
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/ }8 H+ l* l/ r6 f. ~5 Z* Z; z6 t作法1 o7 N; |4 o+ I. W
(1)好吃的米果，先嚐一口。如果米果吃起來不脆，就表示不新鮮，炸起來效果就會比較差。所以使用前最好先嚐一嚐。公仔箱論壇 Z4 c5 ^% V7 a' ~- Y" r# ^
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(2)先將里肌肉用菜刀或肉槌拍扁，增加肉的鬆軟度。
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(3)用醬油、酒、糖、胡椒鹽、五香粉先將肉醃約1個小時。醃的時候最好蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏，讓醃料快速的被肉片吸收。
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# u5 o% U3 G% k% I! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)另外將蛋打散，米果壓成碎屑備用，米果壓得越碎越好。
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1 {5 n- W' O& y7 U; p1 t5.39.217.76(5)將醃好的肉片從冰箱取出，先裹上一層麵粉。
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(6)接著將肉片很均勻的沾一層蛋液。
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(7)最後才沾米果屑，別忘了另一面也要沾米果屑喔！
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$ D; L8 n/ ]" X+ L(8)油熱後入鍋炸至金黃色即可取出，加上酥脆的米果屑，香酥的豬排更令人食指大動。
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(9)米果有許多種不同的口味，盡量不要挑外面有太多糖霜的，因為炸出來的豬排會變黑色，同時吃起來也會太甜。5.39.217.768 S, j7 q3 G; J% Z3 C7 O W' f! u, J! q! P
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發表於 2015-5-17 01:18 PM
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