6 ~3 `! \$ o* U) I1 u8 h- ~: _& X
材料:
4 q7 b8 j9 m# V# O$ e; {魚柳500克、生粉半杯、紅辣椒及青辣椒各1隻（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb5 I3 p6 A$ j2 ?' Q [$ c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D' \+ a% s6 V! d" y7 K$ v/ p
公仔箱論壇. |2 Y7 V" @' y% T1 E! Q
調味醃料：
7 Z4 \( U, W% k公仔箱論壇鹽半茶匙、胡椒粉及麻油少許、生粉1茶匙、蛋汁2湯匙 . A/ ^' ]9 Z& x& D7 E: q
7 ?$ L4 H6 R; u/ N; K
9 f- t# `. ^, L4 J8 A
芡汁（一）：
( [1 [8 G& T; @( ^/ V( r1 R; btvb now,tvbnow,bttvb蒜頭2粒（切碎）、豆豉1湯匙（略壓）
. m$ i$ J3 o' X5 h1 A- U" o# I6 \/ h7 X& J
) x+ V/ f& M9 s) s5.39.217.76芡汁（二）：
2 ]" ^7 ]: E; x0 [水1/3杯、生抽1茶匙、泰式甜酸辣醬3湯匙、生粉1茶匙
. R' t; B1 q h/ m7 c, F5.39.217.76
2 A' X, [' V1 ^6 I
+ _$ Q& m) \/ @* c做法: 公仔箱論壇7 V4 C: Z" P9 H) n: m$ }# X/ `
1. 魚柳抹乾切件，與醃料拌勻待片刻。
+ S) W+ o8 O1 Y) |公仔箱論壇/ j, q; R; m+ Y; R7 A/ ~1 i
2. 魚件沾上生粉，放熱油內煎熟，取出；把油再次燒熱，放下魚塊再煎香脆，取出上碟。; k" f7 D. v3 I9 @/ C
3 ?" H2 ~/ M# ` Z公仔箱論壇3. 燒1湯匙油爆香芡汁（一）及辣椒，倒入芡汁（二）煮開，淋於魚塊上即成。
, u9 M) J! [, y2 R i7 |! d5 a) q1 l5.39.217.76" r) Y/ @( h. K6 ? R; t
|
發表於 2015-2-22 04:53 AM
| 