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材料: tvb now,tvbnow,bttvb1 r0 N' H* g8 y d+ [2 c& y
魚柳500克、生粉半杯、紅辣椒及青辣椒各1隻(切粒)
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調味醃料: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^4 e/ a" L! b7 O# q
鹽半茶匙、胡椒粉及麻油少許、生粉1茶匙、蛋汁2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o" Z1 H8 m$ v4 w: ^9 x
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芡汁(一): 5 t/ l- h: o1 k0 E: N+ z5 P8 Y
蒜頭2粒(切碎)、豆豉1湯匙(略壓)
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6 P' F8 Q( U& K( U9 T5 E5 c6 X公仔箱論壇芡汁(二): 5.39.217.76# q4 B7 i' f' s+ N. _
水1/3杯、生抽1茶匙、泰式甜酸辣醬3湯匙、生粉1茶匙 A" w8 ^0 W# G: T- c
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb1 o# I. v! x& ?; ?7 c
1. 魚柳抹乾切件,與醃料拌勻待片刻。
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2. 魚件沾上生粉,放熱油內煎熟,取出;把油再次燒熱,放下魚塊再煎香脆,取出上碟。
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3. 燒1湯匙油爆香芡汁(一)及辣椒,倒入芡汁(二)煮開,淋於魚塊上即成。公仔箱論壇# g5 A( W" E2 g& b( k" ^ b
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