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[中式食譜] 甜酸豉椒煎封魚塊


+ e% q" k* Y( i+ k) nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
) N: n1 t2 a  Q+ B5 \6 t5.39.217.76魚柳500克、生粉半杯、紅辣椒及青辣椒各1隻(切粒)
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% v+ W. o. O) o% J2 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 N/ ?! j2 f& m; C0 F: k調味醃料:
( s, t( C+ z* [0 B% r- U, G, W& }5.39.217.76鹽半茶匙、胡椒粉及麻油少許、生粉1茶匙、蛋汁2湯匙 . R  E! p# @4 m' `  C/ R6 @* q

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芡汁(一): 5.39.217.769 E( b3 r4 U3 X- Z. U
蒜頭2粒(切碎)、豆豉1湯匙(略壓)
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芡汁(二):
8 W% q6 s. }- y) V/ h7 J公仔箱論壇水1/3杯、生抽1茶匙、泰式甜酸辣醬3湯匙、生粉1茶匙公仔箱論壇' ~1 G5 a+ ^7 c7 F8 w2 V
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$ P/ |1 t, {5 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     公仔箱論壇9 I" J8 @7 a9 F! ~5 p5 k& e/ B' V
1. 魚柳抹乾切件,與醃料拌勻待片刻。
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2. 魚件沾上生粉,放熱油內煎熟,取出;把油再次燒熱,放下魚塊再煎香脆,取出上碟。
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3. 燒1湯匙油爆香芡汁(一)及辣椒,倒入芡汁(二)煮開,淋於魚塊上即成。5.39.217.76. |* [) x1 ^8 k$ r! O7 i* a: o

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