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材料:
w4 s) @! V" {: `魚柳500克、生粉半杯、紅辣椒及青辣椒各1隻（切粒）
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調味醃料：
9 P8 K2 `! Q1 u/ ^( x: {, ]& ?5.39.217.76鹽半茶匙、胡椒粉及麻油少許、生粉1茶匙、蛋汁2湯匙 5.39.217.76% v; X+ s& s2 T
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芡汁（一）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [% H* w- T* g: m; b
蒜頭2粒（切碎）、豆豉1湯匙（略壓） 公仔箱論壇( ?0 V' Q( ^( b2 r+ s; k2 g
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芡汁（二）：
$ ^9 j n( q" L1 dtvb now,tvbnow,bttvb水1/3杯、生抽1茶匙、泰式甜酸辣醬3湯匙、生粉1茶匙
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做法:
% a: `: K2 e: ` s1. 魚柳抹乾切件，與醃料拌勻待片刻。% k: G3 D2 [& t5 e
+ h/ p6 k* I- @+ y1 Q# U2. 魚件沾上生粉，放熱油內煎熟，取出；把油再次燒熱，放下魚塊再煎香脆，取出上碟。
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s/ U. O! t4 O, M9 Ytvb now,tvbnow,bttvb3. 燒1湯匙油爆香芡汁（一）及辣椒，倒入芡汁（二）煮開，淋於魚塊上即成。
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發表於 2015-2-22 04:53 AM
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