材料:
2 u U- _/ K$ k8 y0 f梅頭肉120克、冬菇3至4隻（浸軟及切條）、白菜仔250克、蒜蓉1茶匙
( `! D, j% P, B0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `* r3 k! a. p8 p2 Y
) ^ o8 G1 Z+ g6 k' I1 M4 n, V: P9 e調味炒菜調味料：
7 Z3 Z x+ y. k4 x5 [薑2片、蒜頭2粒（略拍）、調味雞汁1茶匙半、糖1茶匙、水3湯匙 醃料（梅頭肉）： 生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 公仔箱論壇# G9 P6 A- b# R1 C3 y5 b
/ L4 r7 {& S a- b9 i4 V芡汁：
9 o* o5 G% u7 P% ]1 P8 S6 h" s, b" C5.39.217.76水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙
3 Z0 _: R% S( A, N' Z5.39.217.765.39.217.760 v; o* ], L+ P' D. ]/ l! r
, E3 u% G5 s5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
" M: W9 g$ d4 ]; s' C6 n) ?' Z3 k1. 梅頭肉切片，與醃料拌勻；冬菇浸軟後切條；白菜仔沖洗乾淨，隔淨水。公仔箱論壇3 q G' {8 d1 o8 e
5 ?/ z- M* u8 i c p g8 ]2. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加入炒菜調味料拌勻，加入白菜仔炒勻，可蓋上鍋蓋待片刻；其後炒熟，取出上碟。5.39.217.76/ M2 r2 ]) n5 Y: _* w
5.39.217.76- j: M+ [5 j% y8 {0 ~
3. 將鑊洗淨後加1湯匙油，爆炒肉片及蒜蓉，加入冬菇齊炒，埋芡；淋於白菜仔上。 |
發表於 2014-10-17 02:13 PM
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